Một bánh kếp Shrovetide Pancakes trên matzoni cực kỳ mềm, mềm, mỏng và rất ngon! Họ là tuyệt vời cho nhồi với trám ngọt (sữa đông, trái cây). Pancakes trên matzoni được chuẩn bị một cách nhanh chóng, vì vậy họ có thể dễ dàng được chuẩn bị cho bữa ăn sáng! Trong cùng một cách, bạn có thể nấu bánh kefir, thay thế chúng bằng matsoni. Khi phục vụ, rắc bánh hoàn chỉnh với đường bột và trang trí các loại quả mọng! Rất ngon, tôi đề nghị!
Thành phần:- Bột mì 7 muỗng canh. l.
- Trứng gà 3 chiếc.
- Matzoni 500 ml
- Soda 0,6 muỗng cà phê.
- Đường 2,5 muỗng canh. l.
- Muối 0,3 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 4 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh trên matzoni, chúng ta cần bột mì, trứng gà, matzoni, đường, muối, baking soda, dầu hướng dương tinh chế, một miếng dầu chiên và bơ để bôi trơn bánh kếp thành phẩm.
- Bước 2 Chúng tôi chia trứng thành sóc và lòng đỏ; Chúng tôi kết hợp lòng đỏ trong một bát sâu với đường và muối.
- Bước 3 Sử dụng một whisk, whisk yolks và đường cho đến khi một khối lượng kem thu được, lòng đỏ nên làm sáng một chút.
- Bước 4 Chúng tôi đổ vào matzoni.
- Bước 5 Thêm baking soda.
- Bước 6 Trộn hỗn hợp với một whisk cho đến khi nó được thống nhất.
- Bước 7 Đổ bột và trộn bột vào bột để không có cục u.
- Bước 8 Squirrels được đánh đập trong một bát riêng biệt cho đến khi một bọt tươi tốt thu được, đổ bọt protein vào bột.
- Bước 9 Ngay lập tức đổ dầu hướng dương tinh chế.
- Bước 10 Trộn bột một lần nữa, nó phải là khá lỏng. Nếu cần thiết, thêm một lượng nhỏ nước đun sôi nóng.
- Bước 11 Chiên bánh vào chảo nóng, mỡ với một lát chất béo, theo cách thông thường ở cả hai bên.
- Bước 12 Hoàn thành bánh mỡ với bơ và đống thành một đống. Chúng tôi phục vụ bánh cho món tráng miệng, rắc đường bột và trang trí với quả mọng!