- đường nâu - 2 mặt hàng. thìa
- bơ - 2 món. thìa
- quả việt quất - 170 gram
- lòng đỏ trứng - 6 miếng
- đường - 1/4 chén
- Kem - 360 ml
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- muối - 1 nhúm
1. Đặt chảo vào lửa "vừa". Làm tan chảy bơ. 2. Thêm đường nâu. Nấu cho đến khi "cà phê" màu. 3. Thêm quả việt quất. Giảm nhiệt, đậy nắp và nấu đủ lâu để hòa tan tất cả đường. Đặt sang một bên. 4. Đánh lòng đỏ trứng, kem, đường, chiết xuất vani và muối. 5. Làm nóng lò nướng đến 190 ° C. 6. Che các quả việt quất vào chậu (khuôn). Khoảng 1 muỗng canh mỗi quả. 7. Đổ khuôn với hỗn hợp kem trứng. 8. Đặt các mẫu trong nồi cách thủy và nướng khoảng 40-50 phút. 9. Làm nguội và phủ bằng giấy nhôm. Đặt trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ. 10. Rắc đường.
Phục vụ: 6