- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- đầu lớn của súp lơ - 1 miếng
- hạt cumin - 1 thìa cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- hạt tiêu đen xay tươi - 1/2 thìa cà phê
- sữa chua nguyên chất (như Hy Lạp) - Hương vị
- Phô mai Feta - 1/4 chén (tùy chọn)
- lá bạc hà tươi nghiền nát - Để hương vị
- hạt lựu - Hương vị
1. Làm nóng lò đến 220 độ. Bôi trơn một tấm nướng lớn hoặc 1 muỗng canh dầu ô liu. Tách hạt lựu và cho vào bát. 2. Chia súp lơ thành chùm hoa. Đừng lo lắng về việc làm cho tất cả các mảnh có cùng kích thước. Khuấy súp lơ với 1 muỗng canh dầu ôliu, hạt thì là, muối và tiêu đen mới xay trong tô. 3. Đặt bắp cải vào khay nướng đã chuẩn bị hoặc trong khuôn. Nướng trong lò nướng nóng từ 20-30 phút cho đến khi súp lơ đã sẵn sàng. 4. Trộn một chút muối với sữa chua hoặc trộn 3/4 cốc sữa chua với phô mai Feta trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Đổ súp lơ đã chuẩn bị với sữa chua, sau đó rắc các món ăn với lá bạc hà tươi nghiền nát và hạt lựu.
Phục vụ: 2