- bơ - 2 món. thìa
- lon ớt xanh đóng hộp có thể - 1 miếng
- tỏi - 1 răng
- khoai tây - 1 miếng
- courgette zucchini - 1 miếng
- nước dùng gà - 3 ly
- hạt tiêu đen - 1/4 Nghệ thuật. thìa
- nước cốt chanh - 1 st. một thìa
1. Lột vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng 1 cm, rửa zucchini và cắt thành vòng với độ dày 1 cm 2. Trong một cái chảo lớn, trên lửa vừa, làm tan chảy bơ. Thêm ớt xanh xắt nhỏ, tỏi xay, khoai tây và bí xanh. Nấu, khuấy, khoảng 2 phút. 3. Thêm nước dùng và hạt tiêu đen vào hỗn hợp (những người yêu súp sắc nét cũng có thể thêm một chút tiêu đỏ xay). Đun sôi hỗn hợp. Đậy nắp và nấu trên lửa rất ít trong ít nhất 15 phút, khi rau trở nên mềm. 4. Làm nguội súp và đổ vào máy xay. Đánh bại khối lượng cho một khoai tây nghiền mịn. 5. Đổ hỗn hợp súp đã xay đã chuẩn bị lên đĩa, nếu muốn, thêm nước cốt chanh và muối để nếm, và dùng cho bàn với rau xanh và croutons.
Phục vụ: 4