- cây me chua - 300 gram
- rau bina - 300 gram
- thịt bò - 800-1000 gram
- nấm - 2-3 miếng (khô, champignons tươi sẽ phù hợp với)
- ham - 200 gram
- greens - 1 Glass (cắt nhỏ)
- thì là - 0,33 chén (xắt nhỏ)
- bột - 1 st. một thìa
- bơ hoặc dầu thực vật - 1 Nghệ thuật. một thìa
- hành tây - 1 miếng (vừa)
- kem chua - 1-2 ly
- Soda - 1/4 muỗng cà phê
- rễ, gia vị - 1 Để hương vị (yêu thích của bạn)
1. Rửa thịt bò, đun sôi nước dùng. Khi nước dùng gần như đã sẵn sàng, thêm giăm bông, nấm, rễ, gia vị, rau thơm và thì là. Đun sôi ít nhất 5-7 phút. 2. Xả nước dùng qua một cái rây mịn. 3. Sorrel và rau bina để phân loại, rửa sạch, xả nước. Tinh chỉnh chặt cả hai thành phần, nhưng không trộn chúng. 4. Xắt hành tây và chiên trong một thìa dầu cho đến khi vàng. 5. Đổ nó vào nồi và đun sôi trong nước ép của chính nó. Khối lượng kết quả của cọ xát trong khoai tây nghiền. Ngoài ra còn đổ nước luộc sôi. Thêm bột, hành tây chiên và trộn đều. 6. Cho rau bina vào nước sôi, đun sôi cho đến khi mềm. Gấp nó lên rây và chà vào một cái chảo cho đến khi nó được nghiền. Ngay lập tức thêm dầu còn lại vào khối lượng nóng. Cho phép đun sôi và loại bỏ khỏi nhiệt. 7. Súp vẫn rất nóng. Trải nó lên đĩa, đổ đầy sữa hào nhoáng. Bạn có thể rắc lên nấm băm nhỏ, thịt băm nhỏ và thịt bò từ nước dùng. Súp hoàn hảo đi kèm với trứng luộc, thịt viên, bánh nướng. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 3-4