- Ớt Bungari - 3 miếng (đỏ)
- Nước dùng rau - 600 ml
- Hành tây - 1 miếng
- Bơ - 20 gram
- Kem - 100 ml
- Que cua - 9 miếng
- Kem chua - 4 nghệ thuật. thìa
- Một bó hành lá - 1 miếng
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Ớt được rửa sạch, loại bỏ thân cây, lấy hạt và nướng trong lò ở 180 độ trong khoảng 20 phút. Trong một chiếc chảo với một đáy dày, làm tan chảy bơ và gửi ớt thái hạt lựu và hành tây quý. Chiên cho đến khi vàng. Sau đó đổ đầy rau vào nước dùng rau, đậy nắp và đun sôi trong khoảng 30 phút. Súp được làm mát một chút và pha trộn bằng cách sử dụng một máy xay sinh tố đến một khối đồng nhất. Muối và hạt tiêu để nếm. Sau đó thêm kem nóng vào súp và trộn đều. Sau đó, chúng tôi chuẩn bị món salad. Chặt chặt que cua và cắt hành lá. Trộn với kem chua, thêm muối để nếm. Chúng tôi đặt một món salad vào một đĩa súp với một chiếc nhẫn kim loại. Trong đĩa cẩn thận đổ súp kem của hạt tiêu, trang trí với hành lá và phục vụ cho bàn. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 3