- Nấm - 450 gram (tươi hoặc đông lạnh)
- Perlovka - 1/3 Cup
- Đậu xanh - 1 chén (tươi hoặc đông lạnh)
- Bóng đèn trung bình - 1 miếng
- Khoai tây trung bình - 2 miếng
- Cơ sở của mùi tây - 1/2 miếng
- Các cơ sở của cần tây - - Pieces (một chút)
- Cà rốt - 1 miếng
- Tươi thì là - 1 miếng
- Tỏi - 3 Răng
- Bay Leaf - 3 miếng
- Hạt tiêu đen và đinh hương - - Miếng (một số)
- Muối - - Hương vị
- Dầu thực vật - - Mảnh
- Kem chua - - Miếng
Thành phần. Đổ nước lạnh vào nồi và đổ lúa mạch. Đun sôi trên lửa vừa. Khi lúa mạch ngọc trai gần như đã sẵn sàng (trở nên mềm mại), đổ nó vào một cái chao và xả nước, sau đó đặt sang một bên. Trong một cái chảo, đun nóng 1-2 muỗng canh. dầu thực vật và chiên trong nó, xắt nhỏ, hành tây cho đến khi mềm và vàng. Cắt nấm và thêm vào hành tây, nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy. Trong khi nấm đang nấu, đun sôi 10 ly nước trong chảo và thêm rễ xắt nhỏ và cần tây. Chải và cắt cà rốt, thêm vào nồi có rễ và giảm lửa, để nước không sôi. Nấu khoảng 10 phút. Vỏ và cắt khoai tây lớn và thêm vào chảo. Chất lỏng từ một cái chảo rán với nấm nên đã bay hơi, nếu không, sau đó nướng thêm một chút. Khi nấm được nấu chín, thêm chúng, cùng với hành tây, vào một cái chảo. Khi khoai tây trở nên mềm mại thêm lúa mạch ngọc trai và nấu thêm 10 phút nữa. Sau đó, thêm đậu xanh. Tiếp theo, thêm lá nguyệt quế, ớt chuông và hạt đinh hương. Thêm tỏi thái nhỏ. Thêm thái nhỏ thái nhỏ. nấu súp trong hai phút nữa, muối để nếm và tắt lửa. Súp đã sẵn sàng, phục vụ nóng với một muỗng canh kem chua. Bon ngon miệng.
Phục vụ: 4