Thịt băm từ cá tuyết

Chúng tôi đặt philê cá tuyết vào tô máy xay. Nghiền đến tính đồng nhất, nhưng không có chủ nghĩa cuồng tín. Về thành phần:

• Cod phi lê - 500 gram
• Muối - 1/2 muỗng cà phê
• Trứng gà - 1 miếng
• Kem 20-22% - 60 mililít
• Hành tây - 1 miếng
• Hạt tiêu trắng - 1/4 muỗng cà phê
• Semolina - 80 Gram

Hướng dẫn

Chúng tôi đặt philê cá tuyết vào tô máy xay. Nghiền đến tính đồng nhất, nhưng không có chủ nghĩa cuồng tín. Riêng biệt trong một máy xay sinh tố, chúng tôi cắt hành tây. Nếu bạn thích các miếng hành tây trong các lát cắt - chỉ cần cắt lát. Chúng tôi kết hợp hành tây nghiền và cá tuyết, muối và hạt tiêu. Khuấy. Chúng tôi thêm trứng và xoài vào thịt băm nhỏ. Cuối cùng, chúng tôi đổ kem vào, trộn đều và để trong tủ lạnh trong 20 phút Tiếp theo - chúng tôi tạo thành thịt băm với thịt băm nhỏ, tẩm bột mì và chiên từ hai bên trong dầu thực vật cho đến khi lớp vỏ được hình thành. Cá patties được chiên nhanh hơn so với thịt patties - vì vậy hãy cảnh giác. Xong rồi!

Phục vụ: 6-7