- Philê Pike - 500-700 gram
- Khoai tây - 2 miếng
- Hành tây - 1-2 miếng
- Puff pastry - 500 Grams (bột nhão bánh ngọt chuẩn bị)
- Bơ - 50-70 gram
- Trứng - 1 miếng
- Muối - 1 muỗng cà phê (để nếm thử)
- Bột tiêu đen - 2-3 Pinch
- Gia vị cho cá - 2-3 Pinch (bất kỳ gia vị khô hoặc rau xanh thì là và rau mùi tây)
Làm sạch và cắt pike. Tách các philê. Chọn xương. Tinh cắt các phi lê. Cuộn ra một hình chữ nhật trên một tờ giấy (vì vậy sẽ thuận tiện hơn khi chuyển bánh sang khay nướng) bánh ngọt. Độ dày của tấm hoàn thiện nên khoảng 1 cm. Chúng tôi sẽ làm sạch bóng đèn và cắt nó như bạn muốn - bạn có thể xúc xắc, bạn có thể nửa vòng. Gọt vỏ khoai tây sống bằng đĩa mỏng. Chúng tôi trải khoai tây ở giữa giường thử nghiệm. Đặt hành tây và khoai tây. Lớp trên cùng trong chiếc bánh của chúng tôi sẽ là phi lê pike. Đồng đều bố trí, muối, hạt tiêu và rắc với gia vị hoặc thì là màu xanh lá cây. Ở trên cùng, đặt miếng bơ ra. Bây giờ chúng ta hãy tiến hành hình thành chiếc bánh. Chúng tôi cắt lớp bột dọc theo hai bên theo đường chéo với dải rộng 3 cm. Chúng tôi đặt dải pigtail đến trung tâm. Bôi trơn chiếc bánh bằng lòng đỏ và cho vào lò trong 45-50 phút. Bếp ở 180 độ.
Phục vụ: 8-10