Chúng tôi nấu thịt bò trong những món thịt bò thật ngon và không phải lúc nào cũng dịu dàng. Thịt là khá khó khăn, không giống như thịt gà hoặc thịt heo, vì vậy nó đòi hỏi một xử lý nhiệt lâu hơn. Đối với hầu hết mọi người, thịt bò là loại thịt giá cả phải chăng và quen thuộc nhất, nhưng vì phải mất một thời gian dài để nấu, bạn phải nấu các món ăn yêu thích của bạn chỉ vào cuối tuần hoặc nấu trước bán thành phẩm dưới dạng bánh nướng, pelmeni, thịt viên. Nhưng hiện tại, không bị xoắn vào thịt băm nhỏ, tôi muốn thường xuyên hơn. Làm thế nào chúng ta có thể tăng tốc quá trình? Như đã biết, thịt có thể được làm mềm hơn, để nó không mất nước trong quá trình chế biến, nó là mong muốn để cô lập nó bằng cách đặt nó trong một vỏ. Đây là một cách ra: nướng thịt bò trong tay áo của bạn, trước khi ướp nó trong nước tương và gia vị. Nếu miếng thịt trước khi đánh nhẹ, thì thời gian nấu sẽ rất ít. Nhân tiện, thịt bò trong tay áo cũng có thể trở thành một trong những sản phẩm bán thành phẩm, chờ đợi thời gian trong tủ lạnh. Bạn có thể thực hiện các hoạt động cơ bản trước, ví dụ, vào đêm trước. Sau đó, khi trở về nhà sau giờ làm việc vào buổi tối, bạn sẽ chỉ phải đặt thịt bò trong tay áo trong lò nướng đã được làm nóng trước, và trong nửa giờ một bữa tối ngon sẽ sẵn sàng.
Thành phần:- Bột thịt bò 800g
- Hành 1 pc.
- Dầu ôliu 1 muỗng canh. l.
- Nước tương 3 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Paprika ngọt mặt đất 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để làm thịt, lấy thịt bò, hành tây lớn, nước tương và gia vị.
- Bước 2 Gọt hành tây và cắt thành nửa vòng.
- Bước 3 Rửa thịt bò, cắt thành các khối trên sợi và nhẹ nhàng ngăn cản.
- Bước 4 Trong một bát sâu, kết hợp thịt, hành tây, dầu ô liu, nước tương và gia vị.
- Bước 5 Trộn đều mọi thứ và để ướp trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng.
- Bước 6 Sau đó đặt tất cả mọi thứ trong một tay áo ẩm thực và đặt nó trong một lò nóng sẵn cho 200 ° C trong 45-60 phút.
- Bước 7 Phục vụ thịt bò bằng cơm hoặc rau.