- Khoai tây - 600 gram
- Thịt bò - 800 gram
- Bơ - 40 gram
- Muối - 1/2 muỗng cà phê
- Hành tây - 2 miếng
- Hạt tiêu đen - 1/4 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 30 ml
1. Chiên miếng thịt cho đến khi lớp vỏ được hình thành. Thịt được đặt trong các phần nhỏ trên chảo chiên rất nóng. 2. Sau khi miếng kk được chiên, đặt chúng sang một bên. 3. Làm nguội chảo, nơi thịt được nướng - đổ chất lỏng (nước, rượu hoặc nước dùng) vào nó và để cho nó sôi. Điều này được thực hiện để chất lỏng hòa trộn với những gì có trong chảo. Hạt tiêu và muối. 4. Đặt miếng khoai tây vào mỗi chậu khoảng một phần ba. 5. Bây giờ điền vào các chậu gần như lên đầu với lát thịt. Lớp hành tây thái nhỏ trên thịt. đổ chất lỏng từ một chảo chiên vào mỗi nồi. Nếu thịt nạc, hãy đặt một miếng bơ nhỏ. 6. Đóng nắp và nấu trong lò nóng khoảng 40-50 phút. Khoai tây và thịt phải rất mềm. Chế độ nhiệt độ khoảng 180 độ.
Phục vụ: 4