- Heo (thìa) - 800 gram
- Bow - 1 miếng
- Mù tạt - Để hương vị
- Muối, tiêu - Để nếm
- Tay áo để nướng - 1 miếng
1. Rửa sạch một miếng thịt và lau khô bằng khăn. Grate thịt với muối và hạt tiêu. Bôi trơn nó với nhiều mù tạc. Nếu muốn, bạn có thể dính một vài hoa cẩm chướng vào thịt. Để thịt ở dạng này trong một thời gian, để nó được ướp tốt hơn. 2. Đặt thịt đã nấu chín vào tay áo. Ném một bóng đèn trong tay áo. Đối với hương vị, nếu muốn, bạn có thể đặt trong tay áo một vài đinh hương của tỏi và rau xanh. 3. Đun nóng lò đến 200 độ. Thịt sẽ được nướng trong khoảng một giờ. 10-15 phút trước khi sẵn sàng để cắt tay áo và đổ thịt với nước trái cây, đó là trên dưới cùng của tay áo. Đặt trở lại trong lò, để thịt tạo thành một lớp vỏ ruddy. Cho thịt nóng như vậy.
Phục vụ: 8-12