- Đường dẫn - 5 st. thìa
- Hạt tiêu đen - 1/4 muỗng cà phê
- Tỏi - 3 Răng
- Rosemary - 1/2 Nghệ thuật. thìa
- Thịt lợn thăn - 800 gram
- Trứng gà - 1 miếng
- Chili - 1/4 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 45 ml
- Mù tạt - 4 muỗng cà phê
1. thịt của tôi, để cho nước chảy ra, và sau đó nhúng với một chiếc khăn giấy. Chúng tôi chà xát thịt bằng mù tạc và để nó trong khoảng một giờ. Lau sạch bằng mù tạt khô, mặc dù nó có thể và cấp tính. 2. Chuẩn bị bột. Chúng tôi đập một quả trứng, trộn nó vào một cái tô sâu và muối. Trong món ăn thứ hai, trộn bánh mì vụn, hương thảo, ớt khô, hạt tiêu đen và ớt. 3. Với một cái búa đặc biệt, chúng tôi đánh bại thịt từ cả hai phía. Để ngăn chặn thịt bắn tung tóe trên mặt, chúng tôi đặt nó vào hai túi. Chúng tôi làm sạch và cắt tỏi dọc theo quý, với một con dao sắc nét, chúng tôi làm cho cắt giảm trong thịt, và chúng tôi thứ tỏi. 4. Sau đó, chúng tôi nhúng thịt vào trứng. 5. Sau khi làm tương tự trong breadcrumbs. 6. Đun nóng chảo trong chảo và đặt thịt lên chảo. Chiên thịt ở tất cả các bên trong khoảng 5-6 phút. Nếu độ dày thịt lớn hơn một centimet, hãy bọc thịt và chiên trong khoảng 3-5 phút, trên một ngọn lửa nhỏ.
Phục vụ: 4