- Heo thịt heo - 450 gram
- Tỏi - 1 Răng
- Bột - 40 gram
- Đường dẫn - 55 Gram
- Muối và hạt tiêu - - Để hương vị
- lòng đỏ - 1 miếng
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- Đối với nước sốt: Đường - 80 gram
- Dấm táo - 4 món. thìa
- Nước tương - 3 món. thìa
- Cornstarch - 1.5 Nghệ thuật. thìa
- Nước - 250 ml
- Ớt chuông xanh - 1 miếng
- Cà chua - 225 gram
- Dứa đóng hộp - 100 gram
1. Tiêu xanh thái mỏng, bóc cà chua, ngâm trong vài phút trong nước sôi. Peel sẽ rất dễ tách biệt. Cắt cà chua thành 4 phần. Gấp thịt heo băm nhỏ vào tô, thêm lòng đỏ trứng, vắt tỏi, bánh mì, muối và hạt tiêu. Trộn tất cả các thành phần với nhau. 2. Tạo thành 24 quả bóng từ hỗn hợp thịt băm thịt heo, cuộn chúng vào bột để nó phủ kín chúng từ mọi phía. 3. Thêm dầu vào chảo, thêm các quả bóng thịt và nấu trong 20 phút, liên tục quay cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng và được rang kỹ. 4. Trong khi đó đặt đường, giấm và nước tương trong chảo. Trộn bột bắp với nước và thêm vào chảo. Đun sôi, khuấy đều, để hỗn hợp không cháy. Nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút cho đến khi nước sốt dày lên. 5. Thêm ớt xanh, cà chua và dứa, khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút nữa cho đến khi rau còn ấm. Đặt các quả bóng thịt vào tô, đổ với nước sốt chua ngọt và phục vụ.
Phục vụ: 24