Thức ăn chính xác vào đêm giao thừa

Tất cả chúng ta đều mong chờ Đêm Giao Thừa với bầu không khí lễ hội, tiếng chuông của ly rượu vang và tất nhiên là bàn lễ hội được đặt hào phóng.

Bây giờ rất ít người nhớ rằng ban đầu lễ kỷ niệm của năm mới đã không ngụ ý một bữa tiệc phong phú. Khi Peter I, theo lệnh của ông, đã xác định bữa tiệc Đêm Giao thừa vào đêm 31 tháng 12 đến 1 tháng 1, có nghĩa là đi bộ đêm với lễ hội và khiêu vũ, không phải là một bữa tiệc ham ăn. Và khi trong nửa sau của thế kỷ XIX, giống như ngày lễ Giáng sinh, các bữa tiệc mới bắt đầu được tổ chức, chương trình giải trí vẫn là chương trình chính, và thức ăn trên bàn là thứ bình thường nhất. Cuộc cách mạng tháng 10 năm 1917 đã giúp ích rất nhiều từ niềm vui đến bữa tiệc: ý tưởng về các lễ hội đã nhận được trạng thái của di tích tư sản và được thay thế bằng thói quen kỷ niệm ngày lễ trong khi ngồi ở bàn. Do đó, và để giới thiệu độc đáo trong những ngày lễ như vậy nó đã trở thành có thể chỉ có một sự phong phú và một loạt các món ăn. Vâng, sau khi quân đội đói và sau chiến tranh, những người sống sót sau thời kỳ khó khăn này, một lần nữa tìm kiếm sự phong phú tại các bàn lễ hội, coi đó là niềm vui và niềm vui thực sự. Ngoài ra, các căn hộ khép kín không góp phần vào việc tổ chức các trò chơi và điệu múa. Và khi TV xuất hiện trong các ngôi nhà, nó đã trở thành trận chung kết biến kỳ nghỉ năm mới thành một bữa tiệc độc quyền.

Vì vậy, một lần nữa, chúng tôi đang mong đợi sự phong phú thực phẩm trong nội thất năm mới - và trả tiền cho niềm vui ẩm thực của chúng tôi vào ngày hôm sau (và thậm chí nhiều hơn) sẽ là dạ dày của chúng tôi và cơ thể như một toàn thể! Nếu chỉ không chú ý đến dinh dưỡng phù hợp vào đêm giao thừa ...

Tất nhiên, nó sẽ hiệu quả nhất để không ăn chút nào, nhưng liệu nó có khả thi không? Trong trường hợp này, trước hết hãy lắng nghe cơ thể của bạn - sau khi tất cả, như một quy luật, bạn biết những sản phẩm nào ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Nhưng tôi rất muốn thử một chút! Đừng đi về tham lam của riêng bạn. Cảm thấy sự khởi đầu của cảm giác no, dừng lại và đưa tâm trí của bạn ra khỏi thực phẩm - khiêu vũ, trò chuyện với khách. Thức ăn vào ban đêm, và đặc biệt là thức ăn dồi dào - căng thẳng mạnh nhất đối với dạ dày, đó là "đi ngủ", nhưng đột nhiên đặt trước thực tế "làm thêm giờ". Các nhà tâm lý học gọi nguyên nhân của sự ham mê tâm lý tâm lý của một người - thường là sự đắm mình trong thức ăn là dấu hiệu của sự trầm cảm.

Đừng tuyệt thực trước bữa ăn lễ hội. Nếu bạn đến một bữa tiệc hoặc một nhà hàng, trước bữa ăn nhẹ. Vâng, nếu bản thân bạn nhận được khách, nó thậm chí còn tốt hơn: trong khi chuẩn bị các món ăn cho bàn, bạn sẽ có thời gian và napoobovatsya, và nanyuhatsya thu hút mùi hương, và hãy nhìn vào thực phẩm ...

Trong khi chi tiêu một bữa tiệc vào cuối giờ, hãy giới hạn các món ăn nhẹ. Bắt đầu ăn với salad và trái cây, trong khi thích salad rau, tốt nhất là không mayonnaise. Nó là tốt hơn để loại trừ cắt giảm từ xúc xích hun khói. Nếu bạn có đủ ý chí - hãy từ bỏ thịt, thay thế bằng cá.

Nếu bạn cảm thấy rằng bạn không thể kiềm chế một món ăn ngon nhưng nặng, hãy nghỉ ngơi: ăn một số trái cây, đi ra ngoài và nhảy múa. Quay trở lại bàn sau khi thay đổi các hoạt động, bạn sẽ ăn ít hơn nhiều, bởi vì sự thèm ăn sẽ phần nào bình tĩnh lại.

Không uống trong bữa tiệc rất nhiều chất lỏng, đặc biệt là đồ uống có ga - kẻ thù của dạ dày, có khả năng gây ra raspiranie và sưng trong dạ dày - trong trường hợp này, bạn có thể quên đi tâm trạng lễ hội. Rượu cũng góp phần ăn quá nhiều, làm giảm độ nhạy cảm của chúng ta. Đặc biệt là không nên rửa thực phẩm với đồ uống có cồn. Để rượu cho bánh mì nướng và không nhấp một ngụm sau mỗi lần ăn salad hoặc bánh sandwich. Uống phải vừa phải, với đồ uống chất lượng tốt. Nếu bạn sợ nhiễm độc - hãy hành động trước: uống một tách trà xanh hoặc đen pha với bạc hà, cà phê đen mạnh với nước cốt chanh hoặc một lát chanh. Cố gắng không pha trộn các loại rượu khác nhau. Sau khi uống một ly sâm banh truyền thống, sau đó chọn một thức uống cho cả buổi tối hoặc ban đêm và dính vào nó. Rượu vang tự nhiên, cũng như rượu whisky, cognac và rượu mạnh, thu được như là kết quả của chưng cất, được coi là ít nguy hiểm nhất. Đồ uống có cồn với gas - champagne, bia - làm cho chúng ta say rượu nhanh hơn.

Nếu bạn quen với việc uống một bữa ăn - hãy uống nước khoáng mà không có gas. Người ta dễ bị sưng, ngoài ra, điều quan trọng là không ăn quá nhiều thức ăn mặn: sodium, đi vào cơ thể với muối, làm chậm nước trong cơ thể - vì vậy, sau khi ăn muối và lạm dụng đồ uống, sáng hôm sau bạn có nguy cơ thức dậy sưng lên.

Quảng cáo khuyên người hâm mộ nên ăn thuốc: nó đi, ăn một viên thuốc - và ăn quá nhiều của bạn không còn khủng khiếp nữa, bạn có thể ăn nhiều hơn và không sợ rằng nó sẽ trở nên tồi tệ. Các bác sĩ tin rằng điều này chỉ dẫn đến những vấn đề sức khỏe trong tương lai - những loại thuốc được cho là sẽ "nghỉ ngơi" với tuyến tụy trong một thời gian, trong khi nó "mệt mỏi", khiến tuyến tụy "lười biếng" suy nghĩ về việc liệu nó có cần tiếp tục hoạt động không. Viêm cơ quan này không phát sinh do ăn quá nhiều, nhưng thực tế là việc thoát khỏi tuyến vào ruột 12-типерстную được đóng lại. Kết quả là, nước ép được sản xuất bởi tuyến không đi đến "nơi làm việc" của nó, nhưng, còn lại trong tuyến, bắt đầu ăn mòn các bức tường của nó. Vì vậy, nếu bạn cố gắng giữ lại, nhưng vẫn còn pereeli - giúp dạ dày của bạn theo một cách khác: cách dễ nhất để gây nôn. Nó an toàn hơn uống thuốc hoặc bị đau vào buổi tối. Trong lúc nôn mửa, giữ vùng bụng và gan bằng tay để tránh làm rách chúng.

Tổ chức cho chính mình những món ăn đúng vào đêm giao thừa bạn có thể, bằng cách sử dụng một số thủ thuật. Ví dụ, lấy một chiếc đĩa lớn và đặt trên tất cả mọi thứ mà bạn thích, nhưng khá một chút. Bắt đầu với một món salad với dầu thực vật. Chất xơ hữu ích, chứa trong rau, sẽ thỏa mãn sự thèm ăn và giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Lấy ít hơn trong tay của dao kéo - để cho họ là đằng sau tấm, để bạn chú ý ít hơn cho họ. Nếu bạn đến ngã ba hoặc muỗng, hãy nghĩ xem liệu bạn có cần những thứ này hay không.

Và nhiều hơn nữa: cố gắng ăn càng chậm càng tốt - vì vậy bạn sẽ hiểu được hương vị tốt hơn, và được bão hòa nhanh hơn, và dạ dày sẽ dễ dàng hơn để làm việc với. Mỗi lần sau khi bạn ăn bất kỳ món ăn nào, hãy sắp xếp nghỉ ngơi trong mười lăm phút.

Cố gắng ngồi ở bàn bên cạnh một người rất hòa đồng và vui vẻ - anh ấy sẽ làm bạn mất tập trung khi ăn uống với những cuộc trò chuyện của bạn, để lại ít thời gian hơn cho đồ ăn, và rất khó để cười hoặc cười với miệng đầy.

Chúng tôi muốn ngày lễ dễ chịu!