- Curry - 2 Nghệ thuật. thìa
- Tinh hoàn bò - 4 miếng
- Tỏi - 2 Răng
- Hành tây - 2 miếng
- Hạt tiêu và muối - - Để hương vị
- Dầu thực vật - 100 ml
- một bó của Parsley - 1 miếng
- Kem chua - 200 gram
1. Đầu tiên chúng ta cắt tinh hoàn. Chúng tôi làm cho vết rạch theo chiều dọc với một con dao rất sắc nét, khoảng giữa tinh hoàn, mở ra nó. 2. Lột vỏ thịt cẩn thận từ vỏ. Thịt thầu còn lại, và da bị bỏ đi. 3. Rửa tinh hoàn, biến chúng thành một cái chao, xả chất lỏng. Chúng tôi cắt thành lát có cùng kích thước, rắc nước cốt chanh và muối. 4. Làm sạch hành tây và cắt thành một nửa vòng hoặc nhẫn. Chop tỏi và rau xanh. Trong các phần nhỏ chiên tinh hoàn trên lửa cao. Những miếng trứng được chiên trong dầu nóng (chất lỏng phải hoàn toàn bốc hơi, và thịt được phủ một lớp vỏ vàng). 5. Trước khi minh bạch trong dầu thực vật, chúng tôi tiết kiệm hành tây, thêm kem chua, tỏi, rau xanh và cà ri. Minutes hai tất cả hầm, sau khi thêm nước chanh (nửa thứ hai, lần đầu tiên chúng tôi rắc các tinh hoàn). 6. Với hành tây, trộn các miếng tinh hoàn, và trong khoảng năm phút, với nắp đóng lại, ngọn lửa không lớn. Bạn có thể thêm rượu vang trắng. Sau khi trang trí với rau xanh.
Khẩu phần ăn: 3-4