Popcorn là một sản phẩm ngũ cốc chính thức có chứa carbohydrate chất lượng cao - một nguồn năng lượng cho cơ thể. Đồng thời, hàm lượng calo của sản phẩm này chỉ là 33 kilocalories / ngày (22g-28g). Nếu không có dầu, với sự có mặt của rau hoặc bơ, hàm lượng calo tăng lên 133 calo, vì vậy nó có thể được sử dụng trong các chương trình giảm cân. Bằng cách này, bỏng ngô là rất đầy đủ và đồng thời nó không làm hỏng sự thèm ăn, vì nó nhanh chóng được sơ tán khỏi dạ dày. Nhưng lợi thế chính của nó là hàm lượng chất xơ cao.
Chất xơ là gì và nó là gì?
Chất xơ là chất xơ trong khẩu phần ăn, khi ăn vào đường tiêu hóa và tiếp xúc với enzym, không được tiêu hóa hoàn toàn, không giống như phần còn lại của thức ăn. Cách đây không lâu, cellulose được coi là chất "chấn lưu" và vai trò của nó trong quá trình tiêu hóa không hoàn toàn rõ ràng.
Và chỉ vào cuối thế kỷ 20, nhờ những nỗ lực của các nhà khoa học trên khắp thế giới, tầm quan trọng của các chất dằn trong cơ thể để tiêu hóa đúng và sức khỏe con người trở nên rõ ràng. Việc thiếu chất xơ dẫn đến các bệnh nguy hiểm như tiểu đường, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, dị ứng và thậm chí ung thư ruột và trực tràng.
Bước vào đường tiêu hóa, chất xơ được chuyển thành một khối đồng nhất dày làm giảm các chất gây ung thư, do đó làm giảm sự tiếp xúc của chất gây ung thư với niêm mạc ruột, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, gây ung thư, bảo vệ tế bào ruột khỏi thoái hóa ác tính. Sự tăng trưởng của các khối u khác nhau trong đường ruột gây ra amin - đây là những chất độc hại mà chất xơ có thể liên kết và loại bỏ khỏi cơ thể.
Tổng hợp các loại vitamin như PP, K và nhóm B, có tầm quan trọng lớn cho hoạt động đúng đắn của sự trao đổi chất, được thực hiện như là kết quả của việc xử lý chất xơ bởi hệ vi sinh đường ruột. Có một chất xơ, và do đó một bỏng ngô, các đặc tính của việc loại bỏ natri và nước ra khỏi cơ thể, bởi vì chúng có các đặc tính lợi tiểu.
Sợi chất xơ có vai trò quan trọng trong công tác phòng chống bệnh tiểu đường, vì vậy lượng chất xơ hàng ngày bình thường hóa việc tiết insulin, nhờ khả năng giảm lượng đường trong máu. Một vai trò quan trọng được chơi bởi chất xơ trong phòng ngừa sự xuất hiện của các bệnh tim mạch, loại bỏ chất béo trung tính dư thừa ra khỏi máu, có liên quan trực tiếp đến sự hình thành cholesterol "xấu". Ngoài ra, sự hiện diện của một lượng chất xơ nhất định trong thực phẩm tiêu thụ sẽ cải thiện chức năng của hệ vi sinh đường ruột.
Thông qua quá trình vận chuyển qua đường tiêu hóa, cellulose làm sạch một tỷ số vi khuẩn đường ruột hút và tiêu hóa chất dinh dưỡng từ chất nhầy, chất độc, chất gây ung thư, chất gây đột biến, xỉ, muối kim loại nặng, thuốc trừ sâu, nitrit xâm nhập vào cơ thể. Nó cũng giúp tối ưu hóa mức đường trong máu.
Và vì vậy tóm tắt mọi thứ đã được nói ở trên, các nhà khoa học đồng ý rằng lượng chất xơ hàng ngày, giảm thiểu nguy cơ mắc một số loại ung thư đường tiêu hóa và trực tràng, và phục vụ như phòng ngừa các rối loạn tim, trĩ, loét, táo bón, đau nửa đầu . Về vấn đề này, các chuyên gia hàng đầu của Hoa Kỳ trong lĩnh vực ung thư học khuyên bạn nên tiêu thụ 20-35 gam chất xơ mỗi ngày.
Đặc tính bỏng ngô.
Theo tính toán sơ bộ, một phần bỏng ngô chứa 50% chỉ tiêu chất xơ hàng ngày. Do đó, không có gì đáng ngạc nhiên khi các bác sĩ Mỹ khuyên bạn nên sử dụng bỏng ngô, người lớn và trẻ em hàng ngày, quảng cáo sản phẩm này trong các tài liệu quảng cáo và tập tài liệu của các hiệp hội y khoa khác nhau ở Mỹ.
Nói về các tính chất hữu ích của bắp rang ngô, nó đáng chú ý đến cách thức mà nó được tạo ra. Lợi nhuận từ việc bán bỏng ngô lớn hơn nhiều so với lợi nhuận từ việc bán vé cho rạp chiếu phim, điều này buộc các khách hàng của rạp chiếu phim phải cung cấp cho khách hàng nhiều loại kẹo ngọt, mặn, phô mai, caramen có chứa nhiều chất phụ gia tổng hợp có hại, vì nội dung của kilocalories tăng lên, đôi khi các phần của sản phẩm đó chứa 1000 kilocalories và hơn thế nữa. Sau khi tiêu thụ bỏng ngô như vậy, cơn khát bắt đầu bị kích thích và sự lựa chọn đa dạng các loại đồ uống có ga ngọt được cung cấp ngay lập tức. Do đó, một sản phẩm hữu ích trở nên rất có hại. Ngoài tất cả các bác sĩ người Mỹ, một kết nối đã được tìm thấy giữa các bệnh phổi và làm việc trong ngành công nghiệp thực phẩm trong sản xuất bỏng ngô. Bệnh lý nguy hiểm này được kết hợp với thực tế là dầu có hàm lượng cao của hương vị diacetyl, đó là một chất hóa học và được thực hiện rất có hại bởi nhiệt độ cao cho đường hô hấp của con người.