Sự tinh tế cho người hâm mộ hương vị sô cô la-nutty Một điều trị thực sự cho những người đàn ông ngọt ngào sô cô la răng! Chỉ cần một sự kết hợp tuyệt vời của sô cô la, sữa đặc và các loại hạt! Sô cô la tráng miệng tương tự như một sô cô la mềm, lớn với một hương vị phong phú và rất nhiều hạt (trong đó, bằng cách này, có thể được thay thế hoặc bổ sung với các loại hạt khác theo khẩu vị của bạn, bánh quy, hoa quả khô, kẹo dẻo). Nói chung, fudge được định nghĩa là một kẹo sô cô la, nhưng trên thực tế nó giống như sô cô la trước sôcôla nếu cắt thành miếng nhỏ. Sô-cô-la như vậy có thể được xếp thành một hộp và được giới thiệu cho bạn bè trong một kỳ nghỉ - cả hai đều ngon và khác thường! Điểm nhấn đặc biệt của Fudge này là một nhúm nhục đậu khấu, thêm vào món tráng miệng, và rắc nó với muối biển nghiền thô - hóa ra nó thật tuyệt vời! Hãy tận hưởng!
Thành phần:- Sô cô la đen 300 g
- Sữa đặc 250 g
- Walnut 80 g
- Hazelnut 80 g
- Bơ 30 g
- Muối biển 10 g
- Hạt nhục đậu khấu 0,3 muỗng cà phê.
- Hương liệu thực phẩm "Rom" 2 ml
- Bước 1 Để chuẩn bị món tráng miệng, chúng ta cần sô cô la đen và sữa đặc, quả óc chó, quả phỉ, bơ, hạt nhục đậu khấu, hương vị "rum" (bạn có thể làm mà không có nó hoặc thay thế bằng 0,5 muỗng canh brandy), muối biển nghiền thô.
- Bước 2 Đổ sữa đặc vào nồi với những bức tường dày. Sô cô la chúng ta chia thành từng miếng và thêm vào sữa đặc.
- Bước 3 Chúng tôi cũng thêm bơ, hạt nhục đậu khấu, hương vị "rum".
- Bước 4 Tính quả óc chó và quả phỉ trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Đổ vào tô, để nguội.
- Bước 5 Đặt chảo trên lửa và khuấy liên tục, để cho sô cô la tan chảy hoàn toàn. Khi khối lượng trở nên đồng đều và mịn - loại bỏ khỏi nhiệt.
- Bước 6 Đổ các hạt vào khối socola.
- Bước 7 Khuấy.
- Bước 8 Một hình dạng nhỏ (hình vuông hoặc hình chữ nhật) được lót bằng giấy nướng để nướng, chúng tôi trải đều khối sô-cô-la, chúng tôi trải rộng đầu bằng thìa silicon (đỉnh của món tráng miệng rất tốt, khối lượng hơi dầu, nhựa và dễ dàng lấy hình dạng mong muốn). Chúng tôi đặt mẫu với Fudge trong tủ lạnh trong 10 phút.
- Bước 9 Sau đó, chúng tôi đưa ra, rắc muối biển với một mài thô và gửi nó đến tủ đông trong 1 giờ.
- Bước 10 Sau một giờ, lấy ra các fudge từ các hình thức, loại bỏ các giấy da, cắt nó thành các phần và phục vụ nó vào bảng. Fudge được lưu trữ hoàn toàn trong tủ lạnh như một mảnh toàn bộ, và trong một hình thái thái lát. Chúng tôi phục vụ cho món tráng miệng!