Cà tím với hương vị nấm Nhiều người có thể yêu thích cà tím bằng cách thử chúng trong chiếc bánh ngon này. Bánh cà tím được làm đầy với một bộ sưu tập các hương vị. Nó rất giàu, mặn, và thậm chí hơi ngọt. Giòn với bột đặc biệt, kem với phô mai và cà tím cà tím bên trong. Một tính năng đặc biệt của món ăn này là gia vị của shamballa, mang lại cho cà tím một hương vị của nấm. Bánh này sẽ lấp đầy căn nhà của bạn với hương vị dễ chịu của phô mai nướng, và bàn là một loại.
Thành phần:- Bột mì 400 g
- Bảng dấm 0,5 muỗng canh. l.
- Soda 5 g
- Sữa chua uống 150 ml
- Đường 1 muỗng cà phê.
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Bơ 200 g
- Muối 5 g
- Đường 5 g
- Asafoetida 3 g
- Hạt cà ri (Shambhala) 7 g
- Dầu ăn 20 g
- Ô liu không có hố 50 g
- Cà chua 2 g
- Cà tím 2 chiếc.
- Pho mát cứng 200 g
- Bước 1 Để làm bánh, bạn cần bột mì, bơ, phô mai cứng, sữa chua không ngọt hoặc kefir, muối, soda, giấm, đường, gia vị, cũng như cà chua, cà tím và ô liu để trang trí.
- Bước 2 Trong bột thêm muối, đường, soda (dập tắt với giấm hoặc nước cốt chanh) và trộn vào vụn với bơ tan chảy.
- Bước 3 Thêm nhiều sữa chua như bột nhào.
- Bước 4 Đặt nó sang một bên trong 30 phút.
- Bước 5 Cắt cà tím thành hình khối, với muối và để khoảng 10 phút để loại bỏ vị đắng.
- Bước 6 Sau đó rửa sạch qua rây dưới nước lạnh.
- Bước 7 Tiếp theo, chà cà chua trên một vắt lớn, loại bỏ vỏ.
- Bước 8 Grate pho mát cũng trên một vắt lớn.
- Bước 9 Đun nóng dầu trong chảo và thêm cà tím. Chiên trên lửa vừa cho đến khi chín.
- Bước 10 Sau đó, thêm các loại gia vị: shamballa, asafoetida và muối, trộn.
- Bước 11 Tiếp theo, thêm bột cà chua và đường để làm hỗn hợp chất lỏng. Hầm trong 10 phút.
- Bước 12 Nhẹ nhàng cuộn bột và đặt nó trong một hình thức mỡ. Nếu muốn, các cạnh của bột với các ngón tay được tạo thành sóng.
- Bước 13 Đặt cà tím với bột cà chua vào bột.
- Bước 14 Rắc lên trên cùng với pho mát và trang trí với ô liu.
- Bước 15 Cho bánh vào lò. Nướng ở 180-200 ° C cho đến khi nấu chín. Khoảng 30 phút.