Rau mùi tây có hai loại, gốc và lá. Thực vật mùi tây dưới mùa đông hoặc đầu mùa xuân. Mùi tây là cây có khả năng chịu lạnh, hạt giống nảy mầm ở nhiệt độ 2-3 độ C. Độ sâu của cây là 2-2,5 cm, không chịu được hạn hán. Chăm sóc bao gồm nới lỏng đất, làm cỏ, tỉa thưa. Chồi mỏng 2 lần, với sự xuất hiện của 1-2 lá thật, sau đó - với 5-6 lá. Hoa vào tháng 6-7.
Có giá trị cho hương vị cay và hàm lượng cao của các loại tinh dầu, thành phần chính trong đó được coi là apion và glycogenide của apigenin. Tinh dầu, chứa trong hạt mùi tây, bao gồm coumarin. Thân và lá của mùi tây giàu carotene, acid ascorbic, chứa vitamin K, PP, sắt, kali, canxi, phốt pho, cũng như một số carbohydrate thực vật, pectin, protein. Trong thành phần của mùi tây, các yếu tố hữu ích xác định sự kết hợp của hiệu quả điều trị và phòng ngừa.
Điều trị bằng mùi tây
Phạm vi áp dụng các tính chất hữu ích và dược liệu của cây xanh và nước rau mùi tây rất rộng. Bình thường mùi tây được sử dụng cho các bệnh loét dạ dày tá tràng và viêm dạ dày, như một thuốc lợi tiểu cho các bệnh của tất cả các cơ quan sinh dục-urino, viêm bàng quang, sỏi bàng quang, dropsy. Để điều trị các bệnh như vậy, chiết xuất từ rễ rau mùi tây nấu chín trong một cách nóng được sử dụng. Để 200 ml nước, 30 g rau mùi tây thái nhỏ, đun sôi trong một hộp kín, đun sôi không quá 5 phút, truyền lạnh, lọc qua một lớp gạc, lấy 3 lần một ngày cho 2 muỗng canh.
Rau mùi tây xanh hoàn toàn tăng cường kẹo cao su và làm trắng răng. Các tính chất có lợi của nước ép mùi tây, giàu kali, giúp tăng cường các mạch máu, động mạch và mao mạch cần thiết cho quá trình chuyển hóa oxy, cũng như duy trì chức năng của não, tuyến giáp và tuyến thượng thận. Rau xanh và rễ của rau mùi tây, do sự hiện diện của các yếu tố hoạt tính sinh học, là cần thiết để tăng cường và hình thành mô xương. Hiệu quả trong các bệnh về mắt, đục thủy tinh thể và hệ thần kinh thị giác, viêm kết mạc. Hiệu quả điều trị của nước rau mùi tây được sử dụng như một nén với vết bầm tím. Nước ép được ép từ phần màu xanh lá cây nghiền nát của cây thông qua máy ép trái cây. Lượng tiêu thụ duy nhất không được vượt quá 1 muỗng canh, tiêu thụ nước trái cây không kiểm soát được có thể dẫn đến tình trạng quá mức của hệ thần kinh. Nước rau mùi tây kết hợp với cà rốt, salad và rau bina được sử dụng trong tất cả các quá trình viêm và làm suy yếu miễn dịch.
Mùi tây trong mỹ phẩm
Các tính chất hữu ích của mùi tây được sử dụng trong thẩm mỹ. Các bác sĩ da liễu hiện đại khuyên bạn nên ăn rau mùi tây để cải thiện màu da của mặt, với sự phai màu da, phân tầng và làm mỏng móng tay, màu xám. Truyền hạt giống mùi tây được sử dụng bên trong để tăng cường tóc (một ly nước sôi, 0,5 muỗng cà phê hạt mùi tây, nhấn mạnh khoảng 8 giờ, uống đến 5 lần một ngày cho 2 muỗng canh). Bột từ hạt được cọ xát vào da đầu với rụng tóc. Nó rất hữu ích để lau da mặt của bất kỳ loại nào với truyền mùi tây, vào mùa đông nó ngăn không cho phát sóng. Vào những ngày nóng, sự cọ xát hàng ngày của mặt với khối băng từ sự truyền dịch của mùi tây đã góp phần vào việc bình thường hóa sự chuyển hóa lipid. Từ lá và rễ của rau mùi tây chuẩn bị mặt nạ, thuốc nước và thuốc sắc.
Mặt nạ cho mọi loại da - nbsp; 2 muỗng canh phô mai trộn với rau mùi tây với rau thơm, thoa lên mặt trong 10-15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.
Để chăm sóc cho da khô trộn lẫn trong các phần bằng nhau luộc trên sữa bột yến mạch và rau xanh thái nhỏ thái nhỏ, với một làn da khô mạnh có thể thêm 1 muỗng canh bơ.
Để tẩy trắng da, hãy sử dụng mùi tây, mật ong và nước chanh, trộn với tỷ lệ bằng nhau.
Việc sử dụng mùi tây trong nấu ăn
Một loại rau thơm cay - một vị khách liên tục trên bàn của chúng tôi. Trong nấu ăn cho việc chuẩn bị các món ăn khác nhau sử dụng gốc, lá và hạt mùi tây. Gốc của mùi tây, grated và grated phổ biến, sẽ thêm hương vị và ngoại hình đẹp cho bất kỳ món ăn phụ nào. Ở dạng khô, lá rau mùi tây được sử dụng để nấu nước dùng nóng và nước sốt. Rau mùi là không thể thiếu trong các món ăn với thịt và cá, khi dập tắt rau, chuẩn bị món hầm. Rau mùi tây lá tô điểm cho món salad. Với việc xử lý nhiệt kéo dài, rau mùi tây không làm mất đi những phẩm chất hữu ích của nó, mà chỉ làm tăng hương vị.
Thu hoạch cho mùa đông
Kể từ khi các thuộc tính của mùi tây không bị mất trong quá trình xử lý nhiệt, nó làm cho nó có thể thu hoạch nó ở dạng khô và đông lạnh. Lá xắt nhỏ và rau củ được sấy khô, được bảo quản trong các bình thủy tinh kín. Mùi tây có thể được lưu trữ ở nơi mát mẻ, đổ muối.
Chống chỉ định
Khi sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc thực vật, cần quan sát liều lượng.