- bột nhão - 360 gram
- Muối và hạt tiêu đen xay - Để nếm thử
- hạt thông - 90 gram (chén)
- của mầm Brussels - 750 gram
- bơ, dầu ô liu hoặc chất béo từ thịt xông khói - 1-2 st. thìa
- tỏi - 4 răng
- mảnh ớt đỏ - 1/2 thìa cà phê
- nước - 1/4 chén
- chanh, nước trái cây - 1 miếng
- Phô mai Parmesan - 60 gram (1 chén)
1. Trong một cái chảo lớn mang nước sôi lên trên lửa lớn. Khi nước sôi, thêm 1 muỗng canh muối và bột nhão. Nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Xả nước, đặt khoảng 1 chén chất lỏng. Grate pho mát Parmesan. Đun nóng chảo với lớp phủ không dính trên lửa vừa. Thêm hạt thông và nấu, khuấy, cho đến khi xuất hiện hương vị, 1-2 phút. Đổ các hạt vào một cái bát nhỏ và đặt sang một bên. 2. Thêm dầu hoặc chất béo vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Thêm mầm Brussels và một chút muối. Nấu mà không khuấy trong 2 phút. Khuấy và nấu trong 6 phút. Ném bắp cải vào các cạnh của chảo, thêm tỏi xắt nhỏ và mảnh ớt đỏ vào trung tâm. Fry, khuấy liên tục, cho đến khi xuất hiện hương vị, khoảng 30 giây. Khuấy với cải Brussels và cho vào tô. 3. Thêm nước vào chảo, đậy nắp và nấu trong 2 phút. Tháo nắp, cạo hết lượng chất béo còn lại và để chất lỏng bay hơi. Thêm mì ống, Brussels mầm với tỏi, nước cốt chanh và một tách mì ống. Nhiệt với khuấy liên tục, rắc Parmesan bào. Thêm chất lỏng nếu cần. Thêm muối và hạt tiêu để ăn, nếu cần thiết. Gửi ngay.
Phục vụ: 4