Đôi khi người thân của chúng tôi ra khỏi bàn và nói với niềm vui: "Cảm ơn", và đôi khi, mặc dù tất cả những nỗ lực của chúng tôi, bữa trưa hoặc bữa tối kết thúc trong sự thất vọng. "Giống như cả thực phẩm tươi và ngon, nhưng vẫn còn một cái gì đó không Đó là đủ, và công nhân của chúng tôi không được đánh giá cao, và đôi khi không có đủ công cụ nấu ăn đơn giản, một số nho khô khi phục vụ món ăn thông thường nhất. "Vì vậy, hãy nói về trang trí món ăn, bởi vì nấu ăn và ăn uống đẹp là tuyệt vời!
Ngay cả những đứa trẻ thất thường nhất sẽ ăn cháo yến mạch nhiều hơn nếu nó được trang trí và phục vụ trên một món ăn dễ thương, được thực hiện nhờ trang trí các món ăn - một sự chuẩn bị đẹp. Và bạn, chuẩn bị cho anh ta, có thể cảm thấy như một người sáng tạo thực sự, người tạo ra những kiệt tác ẩm thực.
Hãy đến với nhà bếp - đã đến lúc nấu bữa tối! Súp - ngon! Hãy bắt đầu với một món ăn trưa truyền thống - với súp. Đầu bếp Nhật Bản, ví dụ, vui vẻ trang trí nước dùng với các họa tiết tự nhiên. Mùa thu trong những chiếc bát sứ bơi những chiếc lá phong màu đỏ tươi được chạm khắc từ cà rốt. Vào mùa xuân, sau khi liếc nhìn tấm, bạn sẽ thấy một bông hoa sen được chạm khắc từ một bóng đèn. Không có số ý tưởng và hiện thân của họ. Điều đơn giản nhất là đổ nước dùng gà vào trong một cái đĩa, rắc nó với những mẩu bánh mì nhỏ màu trắng (nó cũng kinh tế, bạn không cần phải vứt bỏ phần còn lại của bánh mì), và sau đó bạn mở không gian cho sự sáng tạo của bạn.
Hồ tuyệt vời
Hai lá xà lách biến thành lá của lily nước, và trứng cút nấu chín hoặc trứng gà - thành một lily. Để làm điều này, không cần bất kỳ công cụ đặc biệt nào. Lấy trứng luộc chín và cắt nó bằng một con dao nhỏ trong những chiếc zigzags chính xác ở giữa. Dưới đây là hai hoa huệ đã sẵn sàng. Trên các cạnh của tấm có thể được sắp xếp sậy dày. Để làm điều này, lấy miếng bánh mì tươi và nhẹ nhàng chèn vào chúng cành cây xanh. Nhận một hồ nước thịt gà ngon. Từ một hồ chứa như vậy trong bát của trẻ em chỉ sẽ không còn là một giọt.
Sao trên đĩa
Nếu bạn có một món súp kem dày, ví dụ, từ rau bina hoặc bông cải xanh, bạn có thể cắt miếng giấy từ giấy để nướng (hoa thị, hoa, vv), nhẹ nhàng đặt lên trên, và ở các cạnh dày dạn đổ hạt hoặc bánh vụn để trang trí món ăn - nấu ăn đẹp. Một ngôi sao trên đĩa với món canh không được yêu thích sẽ giúp khắc phục tình trạng này.
Mây trong borsch
Ngay trước khi phục vụ, bạn có thể vẽ một đám mây hoặc thịt cừu với một loại kem chua trên một tấm với borscht. Để tạo một bản vẽ, nhỏ giọt kem chua dọc theo đường viền dự định của hình ảnh và kết nối các giọt này với một thanh gỗ mỏng. Và bạn chỉ có thể nằm trên bề mặt của một chiếc thuyền hoặc một ngôi nhà nấu mì ống dài. Sau khi tất cả, súp càng dày thì việc giữ đồ trang trí ba chiều càng dễ dàng hơn.
Xoắn ốc
Với sự giúp đỡ của kem chua hoặc kem, bạn có thể trang trí món súp trái cây nghiền mịn. Các thanh gỗ cùng sẽ giúp bọc kem chua dốc hoặc xoắn ốc kem - vortices trên bề mặt của dâu tây hoặc súp anh đào.
Và tôi muốn ăn salad
Chúng tôi đi qua món salad. Đối với người ăn ít của chúng tôi đã được quan tâm, đề nghị anh ta để trộn cho mình một món salad. Để làm điều này, trên một tấm phẳng nằm lá rau diếp giòn, và trên chúng phân đoạn trong các hình thức của một vòng tròn - các thành phần của các món ăn trong tương lai. Nó có thể được đun sôi củ cải đường, hoặc cà rốt màu cam tươi sáng, dải dưa chuột, pho mát grated, vv
Để cà rốt và củ cải có thể không cho nước trái cây, đừng chà xát chúng trên một cái vắt, nhưng hãy cố gắng điều chỉnh bằng một dụng cụ làm sạch dao bằng rau với băng mỏng. Điều chính là tạo ra một vòng tròn đẹp. Ở trung tâm của nó, đặt một lát gia vị vào một món salad hoặc nước sốt. Đó là như vậy, chơi, bạn có thể quan tâm đến đứa trẻ nấu ăn.
Độc quyền!
Món salad hơi nhàm chán có thể được đa dạng hóa với những cách phục vụ mới.
Salad trong một ly
Đặt các lớp xà lách trong một ly thủy tinh trong suốt cao. Bạn có sợ rằng đứa trẻ có thể phá vỡ nó? Đừng lo lắng - lấy cùng, chỉ nhựa. Chúng được bán ở hầu hết các cửa hàng phần cứng. Trên các cạnh của kính, bạn có thể đặt trên một lát chanh hoặc một lát dưa chuột. Em bé của bạn sẽ rất hài lòng, bởi vì bé ăn gần giống như một người lớn.
The Magic Ring
Từ tin đã qua sử dụng có thể cắt bỏ phần đáy để trang trí thêm các món ăn - một sự chuẩn bị đẹp mắt. Nhẹ nhàng uốn cong hoặc cắt các cạnh lởm chởm - trước mặt bạn một chiếc vòng phục vụ, mà bạn có thể phục vụ món salad mùa đông một cách đẹp mắt. Xà lách rau nhẹ sẽ tan rã bên ngoài chiếc nhẫn này, nhưng các món ăn sử dụng rau luộc, với nước sốt dày, được hình thành với thiết bị đơn giản này, sẽ trông rất ổn.
Nếu cái bình (phần đáy của chiếc nhẫn) nhỏ, thì trên đĩa bạn có thể xây dựng một số "tháp" như vậy và kết nối chúng với "bức tường" từ rau luộc hoặc bánh quy giòn. Một lâu đài thời trung cổ thực sự trên một tấm!
Chúng tôi chắc chắn phải nâng cao cờ trên các tòa tháp, bởi vì chủ nhân của lâu đài (người ăn ít của bạn) cũng ở đây. Đối với lá cờ, sử dụng lá xà lách radicchio màu đỏ, xâu thành chuỗi trên một cây tăm, hoặc dải tiêu bị cắt ra bởi những khúc cua kỳ quái. Vâng, tất cả những gì còn lại là thổi còi vào sừng và bắt đầu ăn.
Chúng tôi đang đi lang thang!
Salad có thể được phục vụ trên bánh sandwich. Hãy bánh mì nướng, lát bánh mì cho bánh mì hoặc lát pita. Nằm trên một cơ sở như một món salad trượt hoặc pate và trang trải với một mảnh - bánh sandwich ngon nhất đã sẵn sàng!
Tuyên bố rằng bạn có một "món xà lách" ngày hôm nay, và nó có thể được ăn trong một chiếc lều ngẫu hứng, ví dụ, được xây dựng bằng một chiếc khăn trải bàn dài được ném trên bàn, tất nhiên, sau đó bạn phải quét sạch phần còn lại của bữa ăn dưới bàn, nhưng nó sẽ vui thế nào! Bữa trưa "Trại" sẽ được ghi nhớ trong một thời gian dài.
Thứ hai là gì?
Trang trí lan đến thịt hoặc miếng thịt gà với sự giúp đỡ của chiếc nhẫn phục vụ đã quen thuộc. Một lựa chọn khác là để nhuộm khoai tây nghiền với nước củ cải đường hoặc cà rốt, và sau đó sử dụng một ống tiêm bánh ngọt để đặt một món ăn sáng trên một tấm trong các hình thức lọn tóc hoặc bức tượng nhỏ.
Bắp cải Bắc Kinh
Bạn có lá bắp cải Bắc Kinh lớn không? Làm cho chúng "thuyền với hàng hóa." Ở giữa của tấm, trượt món ăn chính (ví dụ, pilaf, cháo kiều mạch hoặc khoai tây nghiền), vào trung tâm dính một cây gậy với một "cánh buồm" từ một lát dưa chuột. Tiếp theo, đặt "neo" - bạn có thể làm cho nó từ một miếng ớt ngọt, hoặc bạn chỉ có thể cắt ra các hình ảnh thông thường., Một số quy ước trong trường hợp này không làm tổn thương.
Ớt ngọt
Từ ớt ngọt, bạn có thể tạo ra một chiếc quạt đẹp sẽ trang trí bất kỳ giây nào. Để làm điều này, cắt trái cây trong một nửa. Sau đó nhẹ nhàng loại bỏ hạt, phim và cuống. Mỗi lát với một con dao sắc nhọn cắt thành mì mỏng. Không chạm tới cạnh đối diện khoảng nửa centimet. Mỗi vết rạch tiếp theo sẽ hơi ngắn hơn vết rạch trước đó. Sau đó, nhẹ nhàng sử dụng thìa để chuyển phôi gia công thành một tấm và đã mở ra nó dưới dạng một chiếc quạt đẹp. Các mẫu trên quạt có thể được làm từ lông của hành lá. Nếu bạn cắt chúng từ các cạnh khác nhau và đi qua chúng với đầu cùn của một con dao, chúng sẽ cuộn tròn thành những chiếc nhẫn đẹp. Đây sẽ là trang trí của chúng ta về quạt đông sáng.
Dưa chuột
Từ dưa chuột, bạn có thể xây dựng một "cụm nho" và trang trí nó với, ví dụ, một món hầm. Lấy một thìa cà phê và, ngâm trong bột giấy của dưa chuột, xoay. Với một số kỹ năng bạn sẽ nhận được gọn gàng bán cầu. Đặt chúng trong các hình thức của một chùm nho.Bạn có đường viền khuôn mẫu cho bánh nướng - cubs, ducklings và asterisks Sử dụng chúng để phục vụ rau củ cải từ rau bina, củ cải đường hoặc bông cải xanh.
Món tráng miệng pháo hoa
Phòng lớn nhất cho thiết kế ẩm thực, tất nhiên, được cung cấp bởi các món tráng miệng - chúng được trang trí với các loại trái cây, caramel, sô-cô-la.
Sôcôla
Với sự giúp đỡ của một con dao sắc bén sô cô la có thể được điều chỉnh với dăm nhỏ phức tạp. Bột ca cao hoặc dăm sàng rây qua rây lên đĩa. Đặt trên các tấm giấy nến, hoa và rắc ca cao lên trên, và sau đó cẩn thận đặt mousse hoặc thạch lên trên.
Ra khỏi sô cô la làm cho con số phác thảo. Lấy một tờ giấy truy tìm hoặc giấy nướng và vẽ lên trái tim, hoa, cây thông, dấu hoa thị. Chuyển giấy sang mặt dưới (để lấy các mảnh than chì thành các bức tượng nhỏ có thể ăn được) và tiến hành.
1. Đặt giấy vào khay hoặc thớt.
2. Tan chảy sô cô la và sử dụng một gói với một góc cắt, vẽ các hình vẽ xung quanh đường viền. Nếu có rất nhiều sô cô la, bạn không thể giới hạn mình với hình bóng - điền vào các phác thảo hoàn toàn.
3. Đặt phôi vào tủ lạnh. Một khi các con số đã được củng cố, nhẹ nhàng loại bỏ chúng ra khỏi giấy bằng một con dao sắc nhọn. Họ có thể trang trí bánh, bánh ngọt hoặc mousse tự làm.
Lá sô cô la sẽ là một vật trang trí của bất kỳ món tráng miệng nào. Đối với họ, bạn cần phải chọn lá sống của bất kỳ màu sắc hoặc cây, bạn có thể sử dụng cây nhà. Điều chính là những chiếc lá này không được xử lý bằng hóa chất hoặc sẽ không độc. Cố gắng giữ những lá này ít nhất là một mảnh cuống lá.
Khóa học
1. Lá phải được rửa sạch và sấy khô.
Trên mặt sau của lá với một bàn chải, áp dụng sô cô la tan chảy. Độ dày của lớp sô cô la không nhỏ hơn 2 mm. 3. Đặt phôi trong tủ lạnh trong 1 giờ.
4. Áp dụng một lớp sô cô la tan chảy cho lá và đặt một lần nữa ở một nơi mát mẻ.
5. Khi sô cô la cuối cùng cứng lại, nhẹ nhàng kéo cuống lá và tách lá hiện tại ra khỏi lá sô cô la. Lá ngọt di chuyển đến món tráng miệng bằng dao để chúng không tan chảy trong tay bạn.
Kẹo caramel đa dạng
Một người sành ăn nhỏ sẽ ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng bạn có thể ăn không chỉ món tráng miệng, mà còn là đồ trang trí từ caramel tự làm.
Hãy:
- 1 ly đường
- 5 ly nước
- 2 giọt giấm tự nhiên (tốt nhất là táo hoặc nho)
Chuẩn bị
1. Đổ đường vào nồi với đáy dày, thêm vào
nước, giấm và đun nóng ở nhiệt độ thấp nhất. Đừng trộn! 2. Khi xi-rô bắt đầu sôi, tinh thể đường sẽ bắt đầu hình thành trên các bức tường của chảo - nhẹ nhàng chải chúng với các cạnh của một chiếc khăn ẩm. Điều chính là xi-rô không sôi mạnh. 3 Đôi khi, chảo có thể bị rung, nhưng không thể trộn khối lượng. Nếu bạn thả một giọt xi-rô vào nước lạnh, nó tạo thành một quả bóng rắn - xi-rô đã sẵn sàng! Loại bỏ các thùng chứa với xi-rô từ nhiệt và đặt nó trong một bồn rửa hoặc lưu vực với nước lạnh. Trong trường hợp này, caramel vẫn giữ được màu vàng tuyệt đẹp.
Giỏ pha lê
Caramel đã sẵn sàng, chúng tôi bắt đầu làm đồ trang sức từ nó. Giỏ caramel rất đẹp.
1. Lấy một cái muôi hoặc khuôn kim loại, trải phần đáy của chúng với bơ. Đặt chúng lộn ngược trên bất kỳ bề mặt phẳng nào.
2. Lấy xi-rô với một muỗng cà phê và một nước nhỏ giọt mỏng theo các hướng khác nhau. Điều chính, di chuyển từ trung tâm đến các cạnh. Nó trông rất đẹp như một cái giỏ dưới dạng một mạng tinh thể.
Vì vậy, trang trí với món tráng miệng lạnh và khô. Từ độ ẩm hoặc nhiệt, caramel có thể dễ dàng tan chảy.
Xoắn ốc
Xoắn ốc từ khối lượng caramel có thể được cuộn, nhẹ nhàng và từ từ biến một vòng dài cơ sở (ví dụ, một bút chì dày - mà cũng không cần phải quên bôi nhọ bơ) dưới các giọt xi-rô.