Với sự khởi đầu của mùa xuân, chúng tôi sợ một tai họa - avitaminosis. Và chúng ta có biết nó thực sự là gì không? Vladimir Spirichev, trưởng phòng thí nghiệm vitamin và khoáng chất, Viện Dinh dưỡng, RAMS, đã xua tan mọi nghi ngờ của chúng tôi. Ông nói với chúng tôi tất cả mọi thứ về vitamin và vitamin cho cơ thể con người.
Thiếu vitamin từ quan điểm khoa học là gì?
Trong thực tế, avitaminosis là một căn bệnh nghiêm trọng nhưng hiếm gặp. Nó thường bị nhầm lẫn với hypovitaminosis, đây chỉ là một điều không đầy đủ, hoặc thậm chí là một điều kiện không tối ưu của cơ thể với các vitamin. Hầu hết các cư dân của siêu đô thị đều phải đối mặt với hypovitaminosis, và bất cứ lúc nào trong năm. Điều này có liên quan đến stress, và với lối sống ít vận động, và với sinh thái kém, và quan trọng nhất, với việc ăn uống không đúng "trong vội vàng": bán thành phẩm, chất bảo quản, nơi lấy vitamin? Nó chủ yếu là về vitamin C, vitamin nhóm B (B1, B2, B6, axit folic), cũng như thiếu iốt, canxi và sắt.
Tại sao tổ tiên chúng ta không bị thiếu vitamin, và bây giờ đây chỉ là bệnh của thế kỷ?
Vấn đề là các vitamin trong cơ thể của chúng ta thực tế không được sản xuất và không còn tồn tại. Vì vậy, để có được chúng, bạn cần phải ăn rất nhiều và đa dạng. Khẩu phần hàng ngày của một người lính của quân đội Sa hoàng Nga bao gồm 1 kg 300 g bánh mì và một pound thịt với chi phí năng lượng từ 5-6 nghìn calo mỗi ngày. Và ngày nay, mọi người tiêu thụ không quá 2-2,5 nghìn calo mỗi ngày và ăn một nửa như hai thế kỷ trước, mặc dù thực tế là trong các sản phẩm được sản xuất trên quy mô công nghiệp, lượng vitamin vẫn còn ít hơn vài lần so với các sản phẩm tương tự cách đây một trăm năm. Vì vậy, nó chỉ ra rằng vitamin đang thiếu.
Nơi để tìm kiếm sự cứu rỗi?
Tất nhiên, bạn cần cố gắng ăn một cách cân bằng. Trong chế độ ăn uống nên được protein, chất béo và carbohydrate. Và càng đa dạng càng tốt: rau, hoa quả, rau xanh, cùng dưa cải bắp. Chúng tôi khuyên bạn nên bao gồm trong các sản phẩm chế độ ăn uống (bánh mì, sữa, đồ uống), bổ sung làm giàu vitamin. Và nó cũng rất quan trọng để di chuyển càng nhiều càng tốt, đi cho thể thao hoặc chỉ cần đi bộ nhiều hơn. Điều này kích hoạt sự trao đổi chất.
Làm thế nào để chọn một phức hợp vitamin?
Không chỉ chú ý đến hàm lượng vitamin, mà còn là nguyên tố vi lượng (magiê, sắt, kali, kẽm, đồng, mangan - chúng cũng tích cực tham gia vào cuộc sống của cơ thể). Điều quan trọng là các chế phẩm có chứa tất cả các vitamin cần thiết trong liều hàng ngày. Như một quy luật, "sức mạnh" của các vitamin được chỉ định bằng mg. RNP (tỷ lệ tiêu thụ được đề nghị) hoặc RDA đôi khi được biểu thị trong dấu ngoặc đơn. Đó là mong muốn rằng con số này là gần 100%. Nếu nhà sản xuất giấu thông tin đó, thì thuốc nên được điều trị thận trọng. Không mua vitamin với các thành phần trong toàn bộ bảng tuần hoàn. Ví dụ ở nước ta, thiếu khoáng chất: magiê, kẽm, canxi, sắt. Các thành phần còn lại ít được hiểu rõ hơn. Có một vấn đề thiếu hụt vitamin C, vitamin nhóm B và carotenoids. Đủ để có những thành phần này. Phức tạp này có thể không phù hợp với cá nhân bạn, do đó, nếu bạn nhận được buồn nôn hoặc sức khỏe kém khi uống vitamin, bạn cần phải thay đổi thuốc. Chúng tôi khuyên bạn nên uống vitamin ít nhất hai lần một năm.
Tôi có cần uống vitamin đúng theo quy định của bác sĩ không?
Điều này là cần thiết chỉ khi nói đến việc sử dụng monovitamins cho mục đích y học. Ở liều lượng, thường vượt quá nhu cầu sinh lý của hàng trăm và hàng ngàn lần. Ngoài ra, thường cho mục đích y học, vitamin nên được thực hiện bằng tiêm bắp hoặc tiêm tĩnh mạch. Và để bù đắp cho việc thiếu vitamin trong chế độ ăn uống thông thường của bạn, bao gồm các loại thực phẩm giàu vitamin hoặc thường xuyên bổ sung, không cần phải hẹn khám bác sĩ nghiêm ngặt. Nhưng quá nhiều để đi quá xa, tất nhiên, không phải là giá trị nó. Đừng lạm dụng vitamin và vitamin cho cơ thể con người.
Làm thế nào để tránh dùng quá liều khi uống vitamin?
Nếu phức hợp không gây ra cảm giác khó chịu hoặc sức khỏe xấu, và liều lượng vitamin trong nó là trong nhu cầu sinh lý của một người, sau đó bạn có thể mang nó liên tục, ngay cả đối với phần còn lại của cuộc sống của bạn. Có thể không có quá liều ở đây. Sự nguy hiểm sẽ phát sinh chỉ với lượng vitamin bổ sung kéo dài với liều lượng khổng lồ. Điều này không bao giờ được cho phép trong các chế phẩm, phụ gia hoặc sản phẩm tăng cường nhằm mục đích phòng ngừa. Vì vậy, một phức hợp vitamin tổng hợp thành thạo, được thực hiện theo các hướng dẫn, sẽ không gây hại.
Bạn không có đủ vitamin nếu:
• Bạn thức dậy nhiều vào buổi sáng, cảm thấy rằng bạn không có đủ giấc ngủ và nghỉ ngơi;
• Thường xuyên cảm thấy buồn ngủ và lờ đờ trong ngày, nhanh chóng cảm thấy mệt mỏi;
• Bạn không thể tập trung được, bạn quên mọi thứ, chú ý bị tiêu tan;
• Thường thì bạn khó chịu vì không có lý do gì, rơi vào trầm cảm bất ngờ;
• Bạn nhận thấy rằng tình trạng tóc và da đầu đã xấu đi;
• Quý vị thường bị cảm lạnh.
Nguyên nhân gây thiếu vitamin.
Việc thiếu vitamin ảnh hưởng xấu đến tâm trạng, ngoại hình và có thể dẫn đến một số vấn đề nhất định:
• Da bị khô và nứt - bạn thiếu vitamin C, B6, A và biotin.
• Có phát ban trên da - bạn bị thiếu B6, PP và A.
• Buồn nôn định kỳ - bạn thiếu vitamin B1, B6.
• Có vấn đề với thị lực - bạn thiếu A, B2, B6.
• Sự thèm ăn giảm đáng kể - bạn thiếu vitamin A, B1, B2, B6, B12, biotin
• Mất ngủ - B6, PP.
• Bạn thường xuyên bị kích thích và lo lắng - bạn thiếu hụt các vitamin C, B1, B6, B12, PP, biotin.
• vấn đề về dạ dày - thiếu B12, PP, FC, A.
• Tình trạng tóc kém - vitamin B6, biotin, A.
• Nhiễm trùng thường xuyên - thiếu vitamin C, A