- lòng trắng trứng - 2 miếng
- bột - 2 chén
- bột nở - 2 muỗng cà phê
- đường trắng - 1 st. một thìa
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- lòng đỏ trứng - 2 miếng
- bơ tan chảy - 4 món. thìa
- Bơ - 2 chén
- dầu thực vật để chiên - 1 ly
Trong một bát thủy tinh hoặc kim loại sạch, đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn điện cho đến khi dày. Đặt sang một bên. Trộn bột, bột nở, muối, soda, đường, lòng đỏ trứng, bơ tan chảy và buttermilk và đánh bại cho đến khi mịn. Nhẹ nhàng nhập lòng trắng trứng. Đặt 1 muỗng canh dầu thực vật vào mỗi khoang nấm mốc cho một cây táo và đặt nó vào lửa cho đến khi nó ấm lên. Đổ khoảng 2 thìa bột vào mỗi khuôn. Ngay sau khi các cạnh bắt đầu xuất hiện, bạn cần xoay nhanh (đầu bếp Đan Mạch sử dụng kim đan, nhưng nĩa cũng thích hợp). Tiếp tục nấu, quay, để không bị bỏng.
Phục vụ: 30