Bạn có biết rằng charlotte Đức cổ điển được chuẩn bị từ bánh mì trắng, sữa trứng, trái cây và rượu? Đó là trong hình thức này mà chiếc bánh nổi tiếng người Đức mượn từ người Anh, người lần lượt chuẩn bị charlotte là một trong những biến thể của bánh pudding ngọt. Sau đó, với bàn tay ánh sáng của đầu bếp người Pháp, người phục vụ dưới hoàng đế Alexander the First, một công thức được phát minh, cuối cùng biến thành món charlotte Nga yêu thích của chúng tôi với táo và bánh quy. Tuy nhiên, những thay đổi trong công thức món ăn này vẫn đang diễn ra ngày hôm nay. Mỗi bây giờ và sau đó có các biến thể ẩm thực khác nhau: charlottes tươi tốt với kem chua, không có không có trứng, với pho mát cottage, sữa chua, sữa ... Mặc dù cùng một charlotte táo, công thức được biết đến trong mọi gia đình Liên Xô, vẫn còn phổ biến ngày hôm nay. Và không có thắc mắc, được đưa ra cách đơn giản và cùng một lúc món tráng miệng ngon, bạn có thể nấu nó ở nhà mà không gặp nhiều khó khăn. Về cách nướng một quả táo và sẽ đi xa hơn.
Cổ điển charlotte với táo - công thức với hình ảnh từng bước
Công thức đầu tiên là cùng một món ăn cổ điển với táo, được chuẩn bị bởi bà và bà mẹ của chúng tôi. Ở trung tâm của công thức là bột bánh quy rất nhanh, đòi hỏi một máy trộn để nấu ăn. Đọc thêm về làm thế nào để nướng một charlotte cổ điển với táo trong một công thức với một bức ảnh từng bước thêm.Thành phần thiết yếu cho món khai vị cổ điển với táo
- táo -5 chiếc.
- trứng -5 chiếc.
- đường kính 1
- bột -1 kính
- đường vani
- bơ cho khuôn
- đường bột để trang trí
Hướng dẫn từng bước cho công thức cổ điển cho các món ăn có táo
- Táo cho charlotte là tốt nhất để có mùi thơm và ngọt ngào giống. Tất cả các loại trái cây cần phải được rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành các tấm nhỏ và mỏng.
- Trứng phải được lấy từ tủ lạnh trước và được phép trở thành nhiệt độ phòng. Sau đó, bạn nên chia trứng thành một cái bát sâu (sóc và lòng đỏ với nhau). Thêm đường.
- Đánh trứng với đường cho đến khi chúng trắng, và các tinh thể đường hoàn toàn không hòa tan.
- Sau đó, bạn cần phải bắt đầu để nhập vào các phần nhỏ sàng lọc bột của cấp cao nhất.
- Trong bột thành phẩm, bạn cần thêm một ít đường vani và trộn lại. Hình thức cho baking charlottes nên được thực hiện sâu, như trong quá trình nướng bột sẽ tăng khối lượng. Sau khi các bức tường và dưới cùng của khuôn được bôi trơn tốt với bơ, bạn nên đổ một nửa bột vào nó.
- Sau đó, bạn cần phải đặt ra các lát táo và đổ bột còn lại một lần nữa.
- Nướng trong lò nướng trước (185 độ) trong khoảng 45-50 phút. Trong nửa giờ đầu, cửa lò không được mở ra, vì bánh xốp có thể rơi. Sẵn sàng charlotki có thể được kiểm tra với một xiên hoặc tăm.
Air charlotte với táo và pho mát cottage - công thức từng bước đơn giản
Các công thức đơn giản sau đây cho món tráng miệng không khí có thể được gọi là một kết hợp của hai món ăn tuyệt vời - charlottes với táo và thịt hầm sữa đông. Nói chung, sự kết hợp của phô mai và táo có thể được gọi là thành công trong kế hoạch ẩm thực, vì cả hai thành phần đều hài hòa với khẩu vị và bổ sung cho nhau. Do đó, một quả bóng khí với táo và phô mai (một công thức từng bước đơn giản dưới đây) là ngon và nguyên bản cùng một lúc.Thành phần thiết yếu cho quả bóng khí với táo và phô mai theo công thức đơn giản
- pho mát cottage (không hạt) - 250 gr.
- trứng -3-4 chiếc.
- táo ngọt -3 chiếc.
- kem chua -3 muỗng canh. l. với một slide
- đường - 180 gr.
- bột mì - 230 gr.
- bột nở
- bơ
- muối
Hướng dẫn từng bước cho một công thức đơn giản cho quả bóng khí với táo và phô mai
- Phô mai cottage có ít chất béo và tốt nhất là trong bánh - nó rất tuyệt vời để nướng và sẽ làm cho món charlotte của chúng tôi thật sự thoáng mát. Trộn trong một bát phô mai và kem chua cho đến khi đồng nhất.
- Trong một thùng chứa riêng biệt, đánh trứng với đường cho đến khi bọt nhẹ. Nếu trứng gà lớn, thì sẽ đủ cho ba quả trứng, và nếu trứng là vừa, thì tốt hơn là lấy bốn miếng. Chúng tôi tham gia hai ô trống với nhau và trộn cho đến khi đồng nhất.
- Chúng tôi rây bột nhiều lần với bột nở. Điều này là quan trọng, vì nó là như vậy mà nó được làm giàu với oxy và baking là có ga.
- Thêm một lượng nhỏ bột và trộn bột đồng nhất.
- Chúng tôi cắt táo trong lát mỏng, có thể cùng với một làn da.
- Phía dưới và các bức tường của khuôn được phủ bằng bơ. Đổ bột và đặt lát táo lên trên.
- Nướng trong lò ở 180 độ trong khoảng 40 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng với một cây gậy gỗ. Sẵn sàng phục vụ lạnh charlotte với táo, rắc đường bột.
Charlotte sang trọng với táo - công thức từng bước ở nhà
Trong số các chuyên gia ẩm thực người ta tin rằng các charlotte tráng lệ hơn với táo, món tráng miệng thành công hơn sẽ được. Vì vậy, công thức tiếp theo của chúng tôi cho charlottes với táo ở nhà sẽ được chính xác làm thế nào để chuẩn bị một tuyệt vời, có nghĩa là một chiếc bánh rất ngon. Tất cả những bí mật của nấu ăn charlotte xa hoa nhất với táo trong một công thức từng bước ở nhà hơn nữa.Thành phần cần thiết cho một món ăn ngon với táo ở nhà
- táo - 3 chiếc.
- trứng -3 chiếc.
- đường kính 1
- bột -1 kính
- tinh bột - 2 muỗng cà phê.
- bột nở -1 muỗng cà phê.
- quế vị
Hướng dẫn từng bước cho một công thức cho một món khai vị ngon với táo tại nhà
- Táo được rửa sạch và làm sạch nội tạng. Cắt thành lát mỏng không có da.
- Trộn trứng với máy trộn trong 3 phút. Sau đó thêm đường, làm trắng và tiếp tục đập với máy trộn trong 3-5 phút, cho đến khi khối lượng hóa ra tươi tốt.
- Từ một ly bột, loại bỏ 2 muỗng cà phê và thay thế chúng bằng tinh bột khoai tây. Nó là tốt để sàng lọc bột với tinh bột và bột nở nhiều lần.
- Giới thiệu bột với khối lượng trứng và mang bột đến sự đồng nhất.
- Trong một hình thức mỡ với dầu, đổ một ít bột và đặt những quả táo, rắc quế. Đầu với bột còn lại và nướng trong 25-30 phút ở 180 độ.
Air charlotte từ táo mà không có trứng trên sữa - một công thức từng bước đơn giản
Chuẩn bị một quả bóng khí từ quả táo mà không sử dụng trứng là khó khăn, nhưng với một công thức từng bước đơn giản cho sữa là khá thực tế. Bột trong công thức này hóa ra khá dày đặc, nhưng nó không ngăn cản nó được thoáng mát và nhẹ nhàng. Làm thế nào để chuẩn bị một quả bóng khí với táo mà không có trứng trên sữa tiếp theo.Thành phần thiết yếu cho quả bóng táo trong sữa không có trứng
- táo -3 chiếc.
- chuối -1 chiếc.
- đường kính 1
- sữa -1 ly
- bột -2, 5 chén
- dầu thực vật -3 muỗng canh. l.
- bột nở
Hướng dẫn từng bước cho công thức của quả bóng khí với quả táo không có trứng trên sữa
- Chuối trộn bằng nĩa, thêm sữa và dầu thực vật, trộn đều.
- Táo được làm sạch từ ruột và cắt thành hình khối.
- Bột với bột nở được sieved và tiêm vào hỗn hợp sữa-chuối. Thêm đường và trộn đều.
- Ở dưới cùng của hình thức dầu, chúng tôi lây lan táo. Trên cùng, đổ bột và nướng cho đến khi sẵn sàng ở 180 độ tiêu chuẩn.
Charlotte ngon và đơn giản từ táo - công thức nấu ăn tại nhà
Một lựa chọn khác ngon và dễ dàng để chuẩn bị táo charlotte ở nhà được tìm thấy trong công thức hơn nữa. Ngoài ra, công thức này có thể được gọi là một lựa chọn ngân sách cho việc nướng bánh táo. Từ những sản phẩm có sẵn, bạn có thể chuẩn bị một món charlotte ngon và đơn giản với táo ở nhà trong công thức bên dưới.Thành phần thiết yếu cho món khai vị ngon với táo tại nhà
- táo -2 chiếc.
- đường -1/2 chén
- bột -1 kính
- trứng -1 chiếc.
- dầu thực vật-100 ml
- cốc nước sôi 1
- soda -1/2 muỗng cà phê.
- giấm để dập tắt
Hướng dẫn từng bước cho một món charlotte ngon và đơn giản từ táo tại nhà
- Cắt táo một cách mịn màng.
- Trứng được trộn với dầu thực vật và đường cho đến khi đồng đều. Thêm bột đã rây.
- Trong một bột đồng nhất thêm soda, dập tắt với giấm, trộn đều. Thêm táo.
- Làm nóng lò đến 180 độ và trước khi nướng, đổ một cốc nước sôi vào bột, khuấy và nướng trong 35 phút.