- màu cam vừa - 2 miếng
- chanh - 1 miếng
- đường - 2 chén
- bột cho bề mặt - 2 Pinch
- bánh ngọt không đường - 1 miếng
- trứng lớn - 4 miếng
- lòng đỏ trứng lớn - 1 miếng
- kem dày - 1 st. một thìa
Cắt cam và chanh thành những chiếc nhẫn mỏng, loại bỏ những hạt giống. Cắt tất cả các vòng, ngoại trừ 4 vòng chanh và 4 vòng màu cam, 8 miếng khác. Đặt các vòng và lát trong một hộp nhựa, thêm đường, nhẹ nhàng trộn và đặt trong tủ lạnh cho ban đêm. Cuộn bột với độ dày 3 mm trên bề mặt bột nhẹ. Đặt nó trong một khuôn bánh và làm cho một cạnh trang trí. Làm lạnh trong 30 phút. Làm nóng lò đến 200 độ. Chiết xuất quả cam quýt, để lại xi-rô. Tách các vòng ra khỏi các lát cắt. Trộn trứng và xirô cam quýt với máy trộn với tốc độ trung bình là 5 phút. Thêm lát chanh và cam. Đặt điền vào bột. Trang trí với lát trái cây. Trong một cái bát nhỏ, trộn lòng đỏ trứng và kem. Cẩn thận phủ các cạnh của bột bằng hỗn hợp. Nướng bánh trong 15 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 160 độ và tiếp tục nướng trong 35 đến 40 phút. Để bánh nguội hoàn toàn trên vỉ nướng, từ 2 đến 3 giờ.
Phục vụ: 8