- Thịt - 2 kg
- Thì là - 50 gram
- Mùi tây tươi - 50 gram
- Kefir hoặc sữa chua - 500 ml
- Muối - Hương vị
- Basil tươi - Để nếm thử (tùy chọn)
- Tỏi - Để nếm thử (Tùy chọn)
- Gia vị - Để hương vị
Thức ăn kiêng kebab shish không phải là một huyền thoại, nhưng là một thực tế, và rất ngon. Tuy nhiên, có một "nhưng" - cho một kebab shish chế độ ăn uống không phù hợp với tất cả thịt và không phải tất cả dưa chua. Đối với kebab shish này, tốt nhất là sử dụng thịt gà, thỏ hoặc thịt bò nạc (hoặc thậm chí tốt hơn bê), và như là một cơ sở cho marinade mất kefir hoặc sữa chua. Vì vậy, làm thế nào để chuẩn bị một chế độ ăn uống thịt nướng: 1. Chúng tôi rửa thịt, loại bỏ các bộ phim, mảnh vụn xương, da - nói chung, chuẩn bị nó. Sau đó chúng tôi cắt thành nhiều phần. 2. Rau mùi tây và rau thì là và thái nhỏ. Nếu bạn yêu húng quế, hãy thêm nó vào. 3. Trong một cái chảo hoặc bát, trộn kefir (hoặc sữa chua tự nhiên), rau xanh, muối và gia vị cho phép bạn tiêu thụ sức khỏe của bạn. Bạn có thể vượt qua một vài tép tỏi thông qua báo chí. 4. Chúng tôi đặt thịt vào nước xốt, trộn và làm sạch trong lạnh trong 2-3 giờ. 5. Chúng tôi ra khỏi tủ lạnh trước, để thịt có thể ấm lên một chút. Chuỗi miếng trên xiên. 6. Và ở đây thú vị nhất bắt đầu - mỗi xiên được bọc trong lá thực phẩm. Và - trên than! Thịt sẽ được nướng trong nước ép riêng của nó, nhưng nó sẽ được ngâm với một hương thơm nhẹ của khói và cỏ. Nếu, năm phút trước khi lá đã sẵn sàng để cất cánh và thịt được giữ hơi trên lửa mở, nó sẽ lấy một lớp vỏ vàng mỏng ... Nó chỉ ngon thôi! ;) Đó là tất cả - bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu ăn thịt nướng chế độ ăn uống. Theo công thức này, bạn không chỉ nấu thịt mà còn có cả cá, rau, nấm. Họ sẽ được nhiều juicier và hữu ích hơn nhiều so với truyền thống shish kebabs. Bon ngon miệng và sức khỏe tốt! ;)
Phục vụ: 8