Achma là cổ điển

Trong một đĩa sâu, đánh trứng ba, thêm nước sốt kefir và tỏi (ví dụ, thành phần cao :

• Mỏng lavash - 3 miếng
• Trứng - 4 miếng (1 để bôi trơn)
• Pho mát cứng - 150 gram (gouda, Kostroma, Nga, bất kỳ loại phô mai cứng nào)
• Suluguni - 400-500 Gram
• Kefir - - Bộ phận
• nước sốt "tỏi" - - Để hương vị
• Hạt tiêu đen, rau xanh - - Để hương vị

Hướng dẫn

Trong một đĩa sâu, đánh trứng ba, thêm nước sốt kefir và tỏi (ví dụ, Heiniken). Tất cả các whisk tốt. Trong hỗn hợp, thêm rau xanh thái nhỏ, và đổ nó vào pho mát trước khi xay. Chúng tôi trộn đều, điều chính là chất lỏng là đủ, vì vậy bạn phải đổ kefir vào hỗn hợp bằng mắt. Ở dạng dầu (chảo), chúng tôi trải bánh mì pita để các cạnh vẫn treo trên đó. Trải một lớp mỏng hỗn hợp với pho mát và một hạt tiêu tốt (không tiêu tùng - đó là một món ăn Georgia). Chúng tôi bao gồm nó từ trên cao với một lavash. Từ trên lan ra một lớp phô mai khác và phủ lên các cạnh lủng lẳng của bánh mì pita thấp hơn. Bôi trơn trứng. Chúng tôi loại bỏ bánh trong lò nướng (180 độ) trong 20 phút, sau đó chúng tôi loại bỏ nó, rắc nó với Gauda grated và đặt nó trong lò ở 220 độ, cho đến khi vàng nâu.

Phục vụ: 8-9