Cuộn với hạt thuốc phiện từ bột nấm men Trước hết tôi muốn chia sẻ một công thức cho bột men tuyệt vời. Sản phẩm từ nó có thể được chiên và nướng với sự thành công như nhau. Nó rất đơn giản trong bố cục và hoàn toàn cư xử trong công việc, bởi vì bột này hoàn toàn không dính vào tay và bàn. Bột bạn sẽ cần chỉ cho nhào của nó và không phải là gram nữa. Hôm nay tôi nướng bánh mì với hạt anh túc của hai loại. Việc điền có thể được, tất nhiên, bất kỳ. Tôi hy vọng rằng bạn sẽ thích công thức này.
Thành phần:- Kefir 200 ml
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 100 ml
- Men, khô 11 g
- Đường 6 muỗng canh. l.
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Bột mì 3 muỗng canh.
- Thuốc phiện 70 g
- Đường 100 g
- Mè trắng 10 g
- Trứng gà 1 cái.
- Bước 1 Để làm bánh mì tròn với hạt anh túc bạn sẽ cần: dầu hướng dương tinh chế, kefir, muối, men khô, bột mì.
- Bước 2 Và cũng để làm đầy đường và hạt thuốc phiện.
- Bước 3 Đổ vào tô kefir bất kỳ chất béo nào, cần phải ấm lên một chút.
- Bước 4: Để bổ sung, thêm dầu hướng dương ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm.
- Bước 5 Trong một món ăn khác, chúng tôi rây bột, đổ men khô, thêm 0,5 muỗng cà phê muối và 5-6 muỗng canh đường. Tất cả các thành phần khô này được trộn lẫn.
- Bước 6 Trộn các thành phần chất lỏng với các thành phần chất lỏng.
- Bước 7 Trộn bột mềm, không dính. Do dầu hướng dương, bột sẽ không dính. Che bằng khăn và đặt ở nơi ấm áp trong 40-50 phút.
- Bước 8 Bột đã sẵn sàng và sẵn sàng để đi.
- Bước 9 Chuẩn bị đầy. Để làm điều này, thuốc phiện khô đổ nước và nấu trong 10 phút. Sau đó, ráo nước ra và cho hạt anh túc vào đường trong cối xay hoặc trong máy xay cà phê.
- Bước 10 Từ số lượng thử nghiệm này, bạn nhận được 2 bánh mì tròn. Lăn bột cho một. Thật vui khi được làm việc với bài kiểm tra này!
- Bước 11 Lây lan một nửa nhồi nhét.
- Bước 12 Cuộn cuộn trong các hình thức của một bagel.
- Bước 13 Bôi trơn với lòng đỏ, rắc hạt thuốc phiện hoặc hạt vừng. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 30 phút và gửi vào lò, đun nóng đến 180-185 ° C.
- Bước 14 Đưa ra phần thứ hai của bài kiểm tra. Chúng tôi trải ra các nhồi, cuộn lên cuộn, cắt nó theo, nhưng không đến cùng.
- Bước 15 Xoay, như trong ảnh. Chúng tôi nhận được bagel thứ hai.
- Bước 16 Bôi trơn bằng lòng đỏ và để yên trong 30 phút.
- Bước 17 Bánh mì tròn đầu tiên đã sẵn sàng.
- Bước 18 Bagel thứ hai ra như thế này!