- đường nâu nhạt - 2/3 chén
- bơ - 12 nghệ thuật. thìa
- treacle - 1 Nghệ thuật. một thìa
- bột - 2 chén
- đường - 1 chén
- bột nở - 2 muỗng cà phê
- muối - 1 muỗng cà phê
- trứng - 3 miếng
- kem chua - 1 chén
- nam việt quất - 2 chén
- chiết xuất vani - 1/2 thìa cà phê
- chiết xuất hạnh nhân - 1/4 muỗng cà phê
- nước cam hoặc chanh - 1 Nghệ thuật. một thìa
- quế xay - 1/4 thìa cà phê
- Hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm
- Kem tươi - - Để hương vị
1. Làm nóng lò đến 190 độ. Bôi trơn chảo bánh bằng dầu và che phần đáy bằng giấy da. Trong một cái chảo vừa, kết hợp đường nâu, 4 thìa bơ tan chảy, mật đường và 1/4 cốc nước, đun sôi hỗn hợp. Khuấy đều và đổ vào dạng đã chuẩn bị. Đặt sang một bên. 2. Sift bột, đường, bột nở và muối với nhau trong một cái bát hoặc trên một tờ giấy sáp và đặt sang một bên. Trong một máy trộn bát đánh trứng và kem chua ở tốc độ trung bình. Thêm gia vị bạn chọn. Thêm ghee còn lại (1/2 cup) và đánh bại. Thêm hỗn hợp bột và whisk cho đến khi mịn. 3. Đặt quả nam việt quất vào khuôn trên lớp caramel và nhấn nhẹ. Đổ bột từ trên cao và mịn bằng thìa. 4. Nướng bánh ở giữa lò cho đến khi vàng nâu, từ 30 đến 45 phút. Sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội trong khuôn trong 15 phút. 5. Đảo bánh trên đĩa sao cho lớp caramel ở trên. Loại bỏ giấy da. Phục vụ bánh ấm với kem tươi.
Phục vụ: 8