Kvass ngon chỉ với chúng tôi! Lần đầu tiên kvass bắt nguồn từ hơn một nghìn năm trước. Nguồn gốc lịch sử của thức uống này đi đến Babylon cổ đại. Tuy nhiên, thức uống trở nên rất phổ biến ở Nga. Khoảng 300 tên của kvass đã ở Nga trước cách mạng. Chúng tôi chuẩn bị bánh mì kvass, trái cây, trái cây và thảo dược. Theo ước tính trung bình, mỗi người uống khoảng 200 lít kvass mỗi năm. Có rất nhiều công thức nấu nướng. Chúng tôi sẽ ở trên công thức nấu ăn kvass với việc bổ sung các nón của hoa bia. Khi thêm nón hop vào kvass, nó được làm giàu với một phức hợp các hoạt chất sinh học.
Thành phần:- Nước 3 l
- Bánh lúa mạch đen 300 g
- Nho khô đen 25 g
- Đường 50g
- Hop nón 30 g
- Men, tươi 10 g
- Bột mì 10 g
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh mì kvass với hoa bia, bạn cần phải lấy 3 lít nước, bánh quy giòn nửa ổ bánh mì lúa mạch đen, nho khô, nón hop, nấm men, bột mì.
- Bước 2 Chuẩn bị hỗn hợp men: trong 100 ml nước ấm, thêm men, đường và bột.
- Bước 3 Thêm bánh mì lúa mạch đen nướng vào một lọ 3 lít.
- Bước 4 Đổ bánh quy nước nóng (gần như đầy đủ jar).
- Bước 5 Thêm 20 miếng nho khô, 3 muỗng canh đường, nón hop.
- Bước 6 Làm nguội đến nhiệt độ phòng và thêm hỗn hợp men.
- Bước 7 Khuấy và đậy bình bằng gạc. Đặt ở nơi ấm áp.
- Bước 8 Sau 3 ngày, kvass của bạn sẽ sẵn sàng. Strain và đặt nó trong tủ lạnh. Trong phần khởi động còn lại, thêm nước và 3 muỗng canh. l. đường. Để đặt lại để đi lang thang. Theo thời gian, các men cũ được lấy đi một chút, và các lớp vỏ chiên được thêm vào để bảo quản màu sắc.