Bar Oat hoặc Flapjack Flapjack - quán bar, được làm từ bột yến mạch, đường nâu và bơ. Từ "Flapjack" đã được sử dụng từ đầu thế kỷ 17 - Shakespeare đã đề cập đến nó trong vở kịch "Pericles" của anh. Ngoài Vương quốc Anh và Ireland, các quán bar này cũng phổ biến ở Mỹ, Canada và Úc. Theo truyền thống, flapjacks được chuẩn bị với một xi-rô "vàng" hoặc phong. Chúng tôi sẽ chuẩn bị một lựa chọn khác - với việc bổ sung mật ong. Điều này sẽ cung cấp cho một hương vị nhẹ, trong khi thêm một giọt sức khỏe cho họ! Và để làm phong phú hương vị yến mạch, chúng tôi thêm nho khô. Ngoài ra nho khô, bạn cũng có thể thêm mơ khô hoặc nam việt quất. Nhưng đây là một câu chuyện khác. Phục vụ đồ ăn nhẹ cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Giữ lạnh; Giữa các mảnh tốt hơn là đặt lá của giấy da để chúng không dính vào nhau.
Thành phần:- Bột yến mạch 200 g
- Bơ 100 g
- Đường nâu 100 g
- Mật ong 100 g
- Nho khô đen 100 g
- Dầu ô liu 0,5 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để chuẩn bị, bạn sẽ cần mảnh yến mạch (không chế biến tốt hơn), nho khô, bơ, đường nâu và mật ong.
- Bước 2 Đổ bơ, thêm đường nâu và mật ong.
- Bước 3 khuấy nhẹ, hòa tan đường trong bơ tan chảy, hỗ trợ lửa để dầu không đun sôi. Carmel của bạn đã sẵn sàng.
- Bước 4 Đổ bột yến mạch và nho khô, trộn kỹ, để hỗn hợp khô hoàn toàn trở nên nhờn.
- Bước 5 Bôi trơn khuôn bằng dầu ô liu (tôi có 20x20) và bố trí hỗn hợp. Căn chỉnh lớp trên cùng với một chút áp lực.
- Bước 6 Nướng ở 180 ° C trong 15-20 phút, cho đến khi vàng nâu. Để nguội trong khoảng 15 phút và đổ vào từng miếng, nhưng không cắt. Để nguội (tốt nhất là trong tủ lạnh), sau đó cắt thành lát.