Christmas treat Công thức này phù hợp cho răng ngọt. Turron, turrn (tiếng Tây Ban Nha), hoặc torrone (ital.) - một sản phẩm bánh kẹo được chế biến từ mật ong, đường, hạnh nhân rang và các loại hạt khác. Nấu những đồ ngọt này thường cho Giáng sinh. Tuy nhiên, các truyền thống vay mượn từ các nước khác và công thức của các tourron di cư đến các quốc gia khác nhau của châu Âu và thậm chí cả Mỹ. Kẹo tương tự được chuẩn bị ở các nước phương Đông. Các torrons có độ cứng khác nhau. Với đầy các praline - turrons là rắn, với việc bổ sung dầu - torrons mềm và linh hoạt. Thêm vào sô cô la sô cô la, trái cây sấy khô, trái cây kẹo, các loại hạt, rượu mùi. Chúng tôi có một thanh sô cô la với caramel praline trên menu. Tôi hy vọng bạn đã cố gắng để làm cho caramel giòn. Bạn có thể rời khỏi tháp pháo không tráng, bạn có thể sử dụng sô cô la hoặc đóng băng trắng. Trong nấu ăn, luôn luôn có chỗ cho trí tưởng tượng.
Thành phần:- Hạnh nhân 300 g
- Đường 50g
- Sôcôla sữa 250 g
- Trái cây kẹo 70 g
- Nho khô, tối 70 g
- Cranberry khô 70g
- Cognac 50 ml
- Bước 1 Để chuẩn bị turron, bạn cần phải chuẩn bị nước sốt caramel (250 g), hoặc nấu từ hạnh nhân và đường (200g + 50g), sô cô la sữa (hoặc gạch đen và thanh sôcôla trắng), trái cây kẹo, nho khô, nam việt quất khô, hạnh nhân (50 g).
- Bước 2 Đặt trái cây kẹo (nghiền nát), nho khô (hấp) và nam việt quất khô với cognac và để chúng trên bàn.
- Bước 3 Làm tan sô cô la trong bồn nước. Không cho phép điểm nóng chảy trên 38 ° C. Nếu không, sô cô la có thể uốn cong.
- Bước 4 Rửa sạch khô hạnh nhân (50g) nhẹ.
- Bước 5 Xay các hạt không mịn trong máy xay.
- Bước 6 Trộn hỗn hợp khô của các loại hạt và praline (250g hạnh nhân và 50g đường).
- Bước 7 Thêm sô cô la tan chảy vào hỗn hợp khô. Trộn với tính đồng nhất.
- Bước 8 Thêm trái cây khô và trái cây kẹo vào hỗn hợp sô cô la. Khuấy.
- Bước 9 Đổ khối lượng đã chuẩn bị vào khuôn silicone. Có thể được cuộn thành các xylanh tròn. Để hỗn hợp nguội trong tủ lạnh trong 3 giờ hoặc qua đêm.
- Bước 10 Con số của tháp sô cô la có thể được để lại không tráng.
- Bước 11 Có thể được phủ bằng sô cô la, hoặc dăm dừa. Trang trí lễ hội. Phục vụ cho trà trong một kỳ nghỉ, đặt nó trong một hộp và đưa nó cho trẻ em và bạn bè.