- thịt xông khói - 450 gram
- thịt bò xay - 450 gram
- gia vị cho bít tết «Dale's steak» - 2 Nghệ thuật. thìa
- đóng gói nước sốt khô - 1 miếng
- gia vị cho bít tết "Montreal Steak" - - Để nếm thử
- trứng - 1 miếng
- phô mai - 6 lát
- bánh cho bánh mì kẹp thịt - 6 miếng
1. Cắt lát thịt xông khói thành những miếng mỏng và chiên trong chảo xào lớn trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút ở mỗi bên. 2. Cho thịt bò xay vào một đĩa phẳng, rót gia vị cho bít tết và thêm trứng đã đánh. 3. Nhào khối lượng bằng tay. Dao thịt thành 6 phần. Từ mỗi phần, tay tạo thành một cốt lết. Ngón tay để tạo một rãnh ở giữa mỗi lưỡi cắt. Rắc với cả hai bên của gia vị bít tết. Bôi trơn các mảnh cắt kết quả bằng bơ mềm. 4. Khi thịt xông khói đã sẵn sàng, đặt nó trên khăn giấy để ngăn chặn chất béo, để lại một số chất béo trên chảo. Đun nóng chảo trên lửa cao. 5. Đặt các miếng thịt vào chảo. Fry trong 3 phút, sau đó quay lại. 6. Chiên khoảng 30 giây, và sau đó thêm thịt xông khói và lát pho mát. Đậy nắp và chiên trong khoảng 2 phút. 7. Nhẹ chiên bánh hamburger và mỡ với bơ. 8. Đặt trên một nửa bánh của thịt điền với pho mát, bao gồm một nửa còn lại của cuộn và phục vụ.
Phục vụ: 6