- tỏi tây - 1 ly
- Muối và tiêu đen mới xay - - Hương vị
- bánh mì - 6 chén
- hành lá - 2 muỗng cà phê
- lá thyme - 1/2 muỗng cà phê
- trứng - 1 miếng
- lòng đỏ - 1 miếng
- sữa hoặc kem - 3 chén
- Phô mai Thụy Sĩ - 1/2 chén
1. Cắt tỏi tây thành lát dày. Chặt chặt hành lá. Grate pho mát. Đun nóng chảo trên lửa cao và thêm hành tây. Mùa với muối và cá cho đến khi tỏi tây bắt đầu làm mềm, khoảng 5 phút, sau đó giảm lửa đến giữa. Khuấy với dầu. Che và chiên, khuấy cho đến khi tỏi tây rất mềm, khoảng 20 phút. Thêm muối và hạt tiêu để nếm thử. 2. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Trong khi tỏi tây được nấu chín, đặt các khối bánh mì vào khay nướng và nướng cho đến khi vàng nhạt, khoảng 15-20 phút. Đặt bánh mì vào tô lớn. 3. Thêm tỏi tây, hành lá và húng tây vào tô với bánh mì, trộn đều. Trong một tô lớn khác, đánh nhẹ trứng và lòng đỏ trứng, sau đó đánh với sữa hoặc kem, một chút muối, tiêu để nếm và nhúm nhục đậu khấu. 4. Rắc 2 muỗng phô mai nạo vào đĩa nướng. Đặt 1/2 hỗn hợp bánh mì vào một khuôn và rắc thêm 2 muỗng canh phô mai. Đặt hỗn hợp còn lại và rắc thêm 1/4 chén phô mai. Đổ một lượng vừa đủ hỗn hợp sữa để che và ấn nhẹ bánh mì. Để lại trong 15 phút. Thêm hỗn hợp sữa còn lại, rắc muối. 5. Nướng cho đến khi bánh pudding chuyển sang màu nâu, khoảng 55-65 phút. Phục vụ nóng hoặc lạnh, cắt thành lát.
Phục vụ: 6