- khoai tây - 330 gram
- vỏ cam - 1 thìa cà phê
- bột - 1 3/4 chén
- đường nâu đậm - 1 1/2 thìa cà phê
- bột nở - 2 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1 muỗng cà phê
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- Hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm
- quế - 1 st. một thìa
- bơ - 10 nghệ thuật. thìa
- buttermilk - 1/3 Glass
1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối. Xúc xắc bơ. Chuẩn bị khoai lang trong một cái chảo vừa với nước muối sôi cho đến khi chín, từ 8 đến 10 phút. 2. Xả nước, để nguội, thêm vỏ cam và trộn đều với khoai tây nghiền. Đặt chảo ở phần dưới của lò, đun nóng đến 220 độ. Bôi trơn đáy và thành của đĩa nướng bằng dầu. 3. Trộn bột và 7 thành phần sau vào tô lớn. Thêm khối bơ và trộn cho đến khi hỗn hợp trông giống như một mẩu lớn. 4. Đánh 3/4 cốc nhuyễn khoai lang và bơ trong bát vừa. Thêm bột vào hỗn hợp, trộn với một ngã ba. 5. Đặt bột trên bề mặt làm việc đổ bột và cuộn nó thành một vòng tròn với độ dày 2,5 cm Sử dụng một máy cắt cookie tròn hoặc hình tròn, cắt bánh quy, rắc với máy cắt bột sau mỗi lần cắt. Thu thập phần còn lại của bột và cuộn nó trở thành một vòng tròn dày 2,5 cm, cắt ra bánh quy. 6. Đặt bánh trong một đĩa nướng đã chuẩn bị, mỡ với bơ tan chảy. Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút. Để nguội trong 10 phút trong mẫu. 7. Cắt từng cookie một nửa. Bôi trơn nửa dưới của mỗi cookie với mật ong, bơ, và sau đó đặt lát giăm bông lên trên và phủ lên nửa sau của bánh ngọt.
Phục vụ: 10