- bánh quy giòn - 1 3/4 chén
- đường - 3 mặt hàng. thìa (cộng 1 cốc mỗi lần đổ)
- muối - 1 nhúm (cộng với một muỗng cà phê trong điền)
- bơ tan chảy - 4 món. thìa
- bao bì pho mát kem, nhiệt độ phòng - 4 miếng (240 g mỗi) nhồi)
- chiết xuất vani - 2 muỗng cà phê (làm đầy)
- trứng lớn, nhiệt độ phòng - 4 miếng (nhồi)
- kem - 2 mặt hàng. thìa (điền)
- Strawberry puree - 1 Cup (nhồi)
1. Rắc hình dạng chia nhỏ với dầu. Xay bánh quy giòn trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc đặt trong một túi nhựa đóng và nghiền nát với một cán pin. Thêm đường, muối và bơ tan chảy vào bánh quy giòn, trộn đều. Một lớp thậm chí để đặt ra khối lượng nhận được trong các hình thức chuẩn bị, tạo thành một lớp vỏ cho tương lai của bánh pho mát. Đặt mẫu trong tủ lạnh trong 30 phút. Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 175 độ. Nướng lớp vỏ trong 10 phút. Để nguội trên bàn nướng, bọc phần dưới của khuôn bằng giấy bạc. Giảm nhiệt độ lò xuống 160 độ. Đun nước trong nồi để đun sôi. Để chuẩn bị đổ đầy, trộn kem với máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi nhẵn. 2. Thêm đường và muối, lắc trong khoảng 2 phút, cho đến khi hỗn hợp trở thành kem nhạt. Thêm chiết xuất vani, sau đó mỗi lần một quả trứng, đánh trứng sau mỗi lần thêm. Thêm kem và một tách dâu tây xay nhuyễn, trộn đều. 3. Đổ đầy vào một lớp vỏ ướp lạnh. Thìa nhuyễn dâu còn lại bằng thìa và nhẹ nhàng nhồi nó lên để tạo ra hoa văn. Đặt khuôn trên khay nướng và đổ nó bằng nước nóng. Nướng bánh pho mát trong 1 giờ 30 phút. 4. Tắt lửa và hỗ trợ cửa lò bằng thìa gỗ - bánh pho mát nên đứng trên nồi cách thủy trong 1 giờ. Sau đó để cho bánh pho mát nguội, sau đó phủ nhẹ từ trên xuống và để lạnh trong tủ lạnh trong 4 giờ. Nếu muốn, trang trí bánh pho mát với dâu tây.
Phục vụ: 10