- bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng - 330 gram
- đường - 1 1/2 chén
- bột đường - 1/2 chén
- trứng - 4 miếng
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- chiết xuất hạnh nhân - 1/2 muỗng cà phê
- vỏ chanh - 1 st. một thìa
- bột - 5 chén
- bột nở - 2 muỗng cà phê
- muối - 1 muỗng cà phê
1. Đặt giá ở vị trí giữa và làm nóng lò đến 200 độ. Xếp khay nướng bằng giấy da hoặc tấm lót silicone. Trong một máy trộn bát đánh bơ, đường và bột đường ở tốc độ trung bình trong 5 phút. Thêm từng quả trứng, đánh trứng sau mỗi lần thêm. 2. Thêm vanilla và hạnh nhân chiết xuất và chanh zest, whisk trong 10 giây. Thêm bột nở và muối, đánh trứng. Giảm tốc độ xuống thấp và thêm bột, 1 cốc mỗi lần. Khuấy trong 15 giây giữa mỗi lần thêm. Bọc chặt trong bột bọc nhựa có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong tối đa 1 tuần. Lăn bột đến độ dày 6 mm. 3. Làm nguội bột trong 2 giờ. Cắt bánh ngọt ra khỏi bột bằng các khuôn khác nhau. 4. Nướng bánh quy trên khay nướng khoảng 7 phút, cho đến khi có màu vàng nhạt. Cho phép gan nấu chín nguội và trang trí bằng men nếu muốn.
Phục vụ: 10-12