Goulash tức thì
Chúng tôi lấy 350 gram thịt bò đông lạnh, rã đông trong lò vi sóng, trong khi kiều mạch được rửa sạch. Trong thời gian này, ấm đun nước điện có thời gian để đun sôi. Đổ đầy kiều mạch, trong 10 phút đặt trong lò vi sóng, hết công suất. Chúng tôi lấy hành tây, làm sạch và cắt hành tây, trong khi chảo rán được đun nóng và đổ hành tây vào chảo. Hành tây được chiên trong chảo và trên một vắt lớn chúng tôi chà cà rốt, đôi khi ớt ngọt có thể được thêm vào nó. Cà rốt đổ vào chảo để hành tây.
Trong khi rau được chiên trên lửa lớn, chúng được liên tục hỗn hợp, cắt qua các sợi và dải thịt. Chúng tôi rải nó cho rau, trong các phần nhỏ, để thịt không cho nước trái cây và có thời gian để bỏng, sau đó sẽ không có bọt. Mọi thứ liên tục hỗn tạp. Chúng tôi thêm một muỗng cà phê với một slide dán cà chua, thì là. Thêm mùi tây, muối và hạt tiêu, khuấy đều và thêm 1 thìa bột mì, nhanh chóng chiên, đổ vào một cốc nước lạnh, khuấy đều để ngăn ngừa cục u. Sau một vài phút, nước sốt đang sôi, chúng tôi loại bỏ chảo rán từ đĩa, và vào thời điểm đó kiều mạch được nấu trong lò vi sóng. Tất cả goulash đã sẵn sàng. Thịt biến đổi một cách sâu sắc và mềm mại, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc khác nhau.
Một người đàn ông cần được cho ăn thịt và hầu hết đàn ông đồng ý với điều này, trừ khi họ là người ăn chay. Bạn có thể nấu nhiều món ăn từ cùng một miếng thịt. Thật không may, sau giờ làm việc không có thời gian cho những thú vui khác nhau, vì vậy bạn cần phải nấu ăn đơn giản và nhanh chóng. Chúng tôi cung cấp các món thịt đơn giản không đòi hỏi kỹ năng và kỹ năng đặc biệt.
Thịt trong bột
Thành phần: 300 gram thịt lợn, tỏi, tiêu, muối để nếm, 3 muỗng canh bột mì.
Thành phần cho bột: 1 hoặc 2 quả trứng, 3 muỗng canh bột mì, 2 muỗng canh kem chua, ½ chén sữa. Tất cả đều hỗn hợp, để làm cho bột một chút chất lỏng, khoảng dày như bánh kếp.
Chuẩn bị. Chúng tôi cắt thịt trên các sợi, chúng tôi đánh bại, muối, peppered, cuộn trong tỏi bào, biến thành ống nhỏ. Nhúng chúng vào bột và chiên trong dầu nóng thực vật.
Thịt dưới cái mũ
Thành phần: 3 muỗng canh dầu thực vật, 500 gram thịt, hành tây vừa, 3 muỗng canh mayonnaise, húng quế, tiêu, muối để nếm.
Chuẩn bị. Thịt ít béo (thịt bò, thịt bò non hoặc thịt lợn), chúng tôi rửa sạch dưới nước lạnh, để cho nó thoát ra và cắt thành từng miếng, tốt hơn là cắt ngang các sợi. Mỏng nhất có thể, chúng ta có thể ăn, thêm gia vị. Trên cả hai mặt, chiên cho đến gần như đã sẵn sàng, một lớp vỏ nhỏ hình thành, nhưng thịt hơi khắc nghiệt, không hoàn toàn hoàn thành.
Chiên trong chảo lớn có tay cầm có thể tháo rời hoặc không có tay cầm, điều này là để đảm bảo rằng trước khi bạn gửi các món ăn vào lò, bạn không phải chuyển từ chảo sang món khác.
Trên một mặt của chop chúng tôi đặt một bánh mì nướng vàng, cắt với dải hoặc vòng, mỡ với mayonnaise và rắc pho mát grated. Nếu muốn, giữa phô mai và hành tây, thêm một vòng tròn nhỏ của cà chua, một ít nấm xắt nhỏ, hoặc một cái gì đó ngon, tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn, và bởi vì hiện tại trong tủ lạnh.
Top với pho mát, làm cho một nắp pho mát, "nhồi" theo cách này, sẽ không được hiển thị, và sẽ được cho bất ngờ nhà. Điều này có thể được thực hiện nếu thịt chúng tôi không lấy ra khỏi chảo, bạn chỉ cần để biết trước pho mát và làm cho điền. Nhưng bạn không cần phải trì hoãn toàn bộ quá trình rắc phô mai, thịt, lấy từ lửa nên không có thời gian hấp thụ hết dầu và có thời gian để hạ nhiệt. Sau đó, thịt trở lại ngọn lửa và được đưa đến lò cho đến khi nấu chín. Nó sẽ mất 10 hoặc 15 phút ở nhiệt độ 100 hoặc 150 độ.
Thịt băm từ thịt bò băm nhỏ
Thành phần: 200 gram chất béo thận, 800 gram bột thịt bò, 1/3 cốc sữa, 3 lát bánh mì trắng, 2 quả trứng, 100 gram bơ, một cốc bánh mì, tiêu, muối để nếm.
Chuẩn bị. Thịt lợn và thịt đã chế biến, hãy đi qua máy xay thịt. Trong bơ, chiên hành tây xắt nhỏ, thêm nó vào nhồi, hạt tiêu, muối và để cho nó đi qua một lần nữa thông qua máy xay thịt. Chúng tôi thêm bánh mì, ngâm sữa, đổ sữa và chúng tôi sẽ băm nhỏ thịt băm thành một khối lượng tươi tốt.
Đặt miếng thịt trên thớt, làm ẩm bằng nước, chia thành từng miếng nhỏ. Với sự giúp đỡ của một con dao, chúng tôi thực hiện trong các bánh phẳng nhỏ thụt đầu dòng ở giữa. Trong mỗi khoang chúng tôi đặt bơ tan chảy hoặc trên một muỗng cà phê nước dùng. Các cạnh của bánh bọc trong một phong bì và cung cấp cho hình dạng của các băm nhỏ.
Chúng tôi cuộn băm nhỏ trong trứng và bánh mì vụn, sau đó chiên trong chảo chiên với bơ. Đầu tiên chiên bên gói. Chúng tôi sẽ xác định sự sẵn sàng của các cutlet nếu chúng ta nhấn nó với một con dao. Nếu nước trái cây là ánh sáng, sau đó nó được nấu chín. Để băm nhỏ phục vụ rau, khoai tây nghiền, khoai tây chiên hoặc bắp cải om. Chúng tôi thu được những miếng bánh thơm ngon, thay vì bánh mì, chúng tôi thêm rau sống, ví dụ, hành tây, cà rốt.
Thịt táo xay nhuyễn
Thành phần: 500 gram thịt (tốt hơn thịt lợn non), 1 hoặc 2 quả táo chua, tiêu, đường, muối để nếm.
Thành phần cho khoai tây nghiền: một ly cranberries, 2 quả táo, đường.
Chuẩn bị. Lấy thịt lợn không có xương hoặc thăn lợn cắt thành miếng, gam 100 hoặc 150, hình chữ nhật. Ở giữa mỗi miếng, chúng ta sẽ làm một vết rạch sâu, cắt thịt hơn 2/3 độ sâu của miếng. Sau đó, mở nửa kết quả và trong vết mổ này, chúng tôi đặt những quả táo thái nhỏ, đầu tiên trộn táo với đường, sau đó gấp đôi lại với nhau. Để họ có thể giữ, xuyên qua xiên của họ hoặc buộc một sợi dây. Một chút muối, peppered, gia vị không sử dụng, đừng quên cùng một lúc rằng hương vị chính của thịt sẽ không đến từ gia vị và ớt, nhưng từ quả táo.
Những miếng thịt chứa đầy táo, chúng tôi đặt trên một khay nướng, được nướng trước và nướng trong lò. Nó mất khoảng 30 hoặc 40 phút, tất cả phụ thuộc vào chất lượng của thịt và tuổi của nó. Nếu thịt quá chín, nó được đổ với nước ép từ táo hoặc chỉ đơn giản là cuộn miếng thịt trong nước trái cây từ táo.
Khi thịt được phủ một lớp vỏ, hãy kéo xiên hoặc các sợi chỉ liên kết cả hai nửa của nó, cắt thịt thành miếng hình chữ nhật với các lát và bột nhuyễn quế-táo, và sau đó thêm 10 phút nữa chúng ta sẽ gửi nó vào lò.
Hãy đưa vào tài khoản rằng trong khi thịt được nướng, mùi thơm ngon bắt đầu leo xung quanh nhà, mà sẽ dẫn đến sự xuất hiện trong nhà bếp của các thành viên trong gia đình, những người sẽ bắt đầu đảm bảo với bạn rằng thịt đã sẵn sàng. Nhưng đừng nghe những lời này, nóng không phải là nguyên, và vẫn giữ được hàng phòng ngự trong 10 phút, phòng thủ tốt nhất là một cuộc tấn công, vì vậy hãy cố làm chúng xao lãng mùi thịt, yêu cầu hộ gia đình che bàn, hoặc làm việc trong 10 phút. nhà bếp không đi ra ngoài, nếu không mọi thứ sẽ được ăn, trước khi thịt được lấy ra khỏi lò nướng của họ.
Bây giờ chúng ta biết cách nhanh chóng nấu món thịt thứ hai. Hãy thử sử dụng những công thức nấu ăn đơn giản này, chúng tôi hy vọng bạn thích chúng. Bon ngon miệng!