Công thức cho bánh nướng từ thịt lợn và thịt bò xay Ai không thích bánh nướng? Đặc biệt là nếu chúng chỉ được làm từ thịt băm tươi, tự buộc, và chỉ chảy nước ép và hương thơm tuyệt vời của các loại gia vị yêu thích của bạn. Để chuẩn bị các món thịt nướng ngon lành từ thịt lợn và thịt bò, không bao giờ mua thịt băm làm sẵn trong cửa hàng, ngay cả khi nhãn nói rằng nó không chứa bất kỳ protein thực vật và chất làm tăng hương vị nào. Bạn có thể mua thịt băm nhỏ trên thị trường hoặc chỉ nấu ăn nếu nó bị xoắn trước mắt bạn từ những miếng thịt bạn đã chọn mà không có phim và gân. Nhưng ngay cả trong trường hợp này, bạn cần phải xoắn nó ở nhà một lần nữa, hoặc thậm chí tốt hơn - đánh bại nó với một máy trộn, do đó, các cốt lết hóa ra là mềm hơn và ngon ngọt. Để thêm vào thịt băm là quyết định của bạn. Nó phụ thuộc vào khẩu vị, và trên trạng thái của dạ dày, và thậm chí cả những món ăn phụ sẽ được phục vụ cho bánh nướng của bạn. Tất nhiên, với thịt xông khói họ sẽ trở nên nặng hơn để tiêu hóa, nhưng cũng ngon hơn. Một số bù đắp cho hàm lượng chất béo của thịt lợn băm nhỏ, xoắn thịt với bắp cải tươi theo tỷ lệ khác nhau, nhưng đây là một món ăn hơi khác nhau với một hương vị khác nhau. Cải bắp cũng có thể được chuẩn bị cho một trang trí, đó là cổ điển cho bất kỳ món ăn thịt.
Thành phần:- Heo nướng 500 g
- Thịt bò băm 400g
- Hành tây 2 chiếc.
- Trứng gà 2 chiếc.
- Loaf 0,5 mảnh.
- Sữa 1 muỗng canh.
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Salt 2 pinch
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để chuẩn bị thịt băm, chúng tôi lấy thịt lợn và thịt bò xay, hành tây, một nửa bánh mì khô, 2 quả trứng, muối và hạt tiêu.
- Bước 2 2 bóng đèn trung bình sạch sẽ và xoắn trong máy xay thịt.
- Bước 3 Đổ bánh mì khô với sữa và để khoảng 10-15 phút.
- Bước 4 Kết hợp các forcemeat, hành tây, 2 quả trứng, bột giấy của ổ bánh, muối và hạt tiêu đen.
- Bước 5 Trộn đều cho đến khi có độ đồng nhất mịn.
- Bước 6 Trong chảo, đun nóng 3-4 muỗng canh. dầu thực vật, dạng bột và chiên.
- Bước 7 Chiên các miếng thịt từ hai bên đến một màu hồng hào.
- Bước 8 Sau đó đặt các miếng thịt vào chảo chiên sạch (có thể ở 2 lớp), thêm nửa cốc nước và hầm trong 20-25 phút dưới nắp, đảm bảo chúng không cháy.
- Bước 9 Phục vụ cốt lết với rau hoặc trang trí khác.