Bây giờ chúng ta quen với một tên khác - cupcakes. Vâng, đây là những bánh nướng nhỏ thông thường, nhưng nhỏ, được chia nhỏ, đến với chúng tôi từ Mỹ. Chúng khác nhau và cách chuẩn bị đơn giản hơn - bột cho bánh nướng xốp không nhất thiết phải được nhào trộn đến một trạng thái đồng nhất, chỉ đủ để đảm bảo rằng tất cả bột được trộn lẫn với các thành phần khác. Ngoài ra, bánh nướng xốp có một thành phần đồng nhất - nho khô, các loại hạt và chất độn khác chỉ đơn giản là trộn với bột trước khi nướng, và bánh nướng xốp thường được thực hiện với một điền nhiều loại thực phẩm, không nhất thiết phải ngọt. Có công thức nấu ăn cho bánh nướng xốp với pho mát, xúc xích, giăm bông, lát rau. Đổ đầy bên trong bánh nướng xốp, nhưng không trộn lẫn với bột. Nhưng chúng tôi có khuynh hướng nướng ngọt hơn, vì vậy chúng tôi sẽ chuẩn bị bánh nướng xốp hắc mai biển. Nó không chỉ ngon, mà còn hữu ích - những người không biết về thành phần tuyệt vời của loại quả mọng tuyệt vời này? Công thức cho bánh nướng xốp hắc mai biển cực kỳ đơn giản, ngay cả một người phục vụ rất có kinh nghiệm cũng có thể nấu chúng.
Thành phần:- Biển cây hắc mai 500 g
- Bột, lúa mì 300 g
- Đường 200g
- Sữa 0,5 muỗng canh.
- Tinh bột khoai tây 1,5 muỗng cà phê.
- Bột nở 1,5 muỗng cà phê.
- Soda 1 muỗng cà phê.
- Salt 1 pinch
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để nấu bánh nướng xốp, chúng tôi lấy cây hắc mai, bột mì, đường, sữa, dầu thực vật, muối, soda, bột nở và tinh bột.
- Bước 2 Quả hắc mai biển cũng được rửa sạch, sau đó chà qua một cái rây để làm 1 ly nước trái cây.
- Bước 3 Thêm sữa và dầu thực vật vào nước ép hắc mai biển - trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Bước 4 Kết hợp bột mì, đường, bột nở, soda, tinh bột và muối - trộn đều tất cả.
- Bước 5 Đổ trong các thành phần khô của nước ép hắc mai biển với sữa và dầu thực vật.
- Bước 6 Trộn cho đến khi tất cả các sản phẩm được kết nối.
- Bước 7 Bao gồm các khuôn với giấy da và lây lan bột, thêm một vài quả hắc mai biển (12 bánh nướng xốp).
- Bước 8 Nướng trong lò nóng lên đến 180 ° C trong 20-30 phút cho đến khi làm bánh, sau đó làm nguội bánh nướng xốp trên bàn nướng.