- Bắp cải trắng - 1/2 miếng
- Khoai tây - 3-4 miếng
- Bóng đèn - 1 miếng (Bóng đèn lớn hoặc trung bình.)
- Cà rốt - 1-2 miếng (Một hoặc hai miếng nhỏ hơn.)
- Sữa hoặc kem ít chất béo - 400-500 mililít
- Dầu hướng dương - 4-6 Art. thìa
- Muối - - Hương vị
- Pepper - - Hương vị
- Thì là rau xanh, mùi tây - - Hương vị
- Cụm hoa súp lơ (tùy chọn) - 5-7 miếng
1. Cắt bắp cải trắng, đun sôi nửa nồi nước, muối và gửi bắp cải. Làm sạch, rửa sạch, cắt những miếng khoai tây nhỏ và - thành một cái chảo! Nếu bạn sử dụng súp lơ, cắt nó và cũng thêm nó vào chảo khi khoai tây và bắp cải trắng trở nên mềm mại. 2. Lột vỏ và hành tây cắt lát, vứt cà rốt lên vắt. Trên lửa vừa trong hành tây chiên dầu, thêm cà rốt vào cùng một vị trí. Hành tây và cà rốt sẽ trở nên mềm mại, màu vàng nhạt. Khi rau trong chảo đủ mềm, thêm vào hành tây chiên và cà rốt. 3. Thêm gia vị, nấu thêm 7 phút nữa, loại bỏ từ nhiệt và lắc bằng máy xay sinh tố. Sau đó, thêm sữa hoặc kem, trả lại súp-xay nhuyễn vào lửa và đun sôi. 4. Soup-puree từ bắp cải thường được phục vụ với breadcrumbs. Pleasant!
Phục vụ: 4