- phim - 1 chén
- dầu thực vật - 1/4 chén
- bột - 2 chén
- đường nâu đậm - 3/4 Cup
- bột nở - 5,5 muỗng cà phê
- muối - 1 muỗng cà phê
- nho khô - 1/2 chén
- toàn bộ sữa - 3/4 Cup
- trứng to - 1 miếng
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Trong một cái chảo vừa mang bộ phim và 1 ly nước đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và nấu cho đến khi nước được hấp thụ và bộ phim không trở nên mềm, từ 11 đến 13 phút. Trong khi đó, bôi mỡ cho đĩa nướng với 12 ngăn, rắc bột và lắc hết. Trong một bát nhỏ, trộn bột, đường, bột nở, muối, nho khô và 2 chén quinoa nấu chín. Lưu quinoa còn lại cho các mục đích sử dụng khác. Thêm sữa và trộn. Chia hỗn hợp giữa 12 ngăn của món nướng. Nướng trong 25 đến 30 phút. Cho phép bánh nướng xốp nguội ở dạng 5 phút, sau đó loại bỏ và để nguội hoàn toàn. Cất giữ bánh nướng xốp trong thùng chứa kín khí trong tối đa 5 ngày.
Phục vụ: 12