- bột - 2 chén
- bột nở - 2 1/2 muỗng cà phê
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- quế - 1/2 muỗng cà phê
- trứng lớn - 2 miếng
- đường - 3/4 Cup
- kem chua - 1 chén
- bơ tan chảy và hơi nguội - 8 nghệ thuật. thìa (110 g)
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- đại hoàng - 1 1/2 chén
1. Đặt giá ở giữa lò và làm nóng lò đến 200 độ. Khuôn hình dạng Muffin với 12 ngăn với chèn giấy hoặc chèn lá. Trong một bát lớn, trộn bột, bột nở, soda, quế và muối. Trong một bát vừa, đánh trứng, đường, kem chua, bơ tan chảy và chiết xuất vani cho đến khi mịn. Hơi khuấy hỗn hợp chua với các thành phần khô với thìa, nhưng không trộn quá lâu. 2. Cắt đại hoàng với 8 mm khối và nhẹ nhàng trộn với bột. Bột sẽ dày đặc. Chia bột giữa các ngăn khuôn và mức với mặt sau của thìa hoặc thìa. Bột nên được ngay trên đầu khuôn. 3. Nướng bánh nướng xốp cho đến khi vàng nâu, cho đến khi tăm được đưa vào trung tâm sẽ không để sạch, từ 18 đến 22 phút. Cho phép bánh nướng xốp nguội trong vòng 5-10 phút. Loại bỏ khỏi khuôn, hơi mát và phục vụ ấm.
Phục vụ: 12-13