- dầu thực vật - 3/4 Cup
- bột ngũ cốc nguyên hạt - 1 1/2 chén
- bột - 1 1/2 chén
- bột nở - 2 muỗng cà phê
- gia vị cho bánh bí ngô - 1 Nghệ thuật. một thìa
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- Bí ngô xay nhuyễn - 2 chén
- sữa chua ít chất béo - 1 chén
- trứng - 3 miếng
- đường - 1 chén
- quả óc chó - 1 1/2 chén
Làm nóng lò đến 170 độ. Bôi trơn dầu cho bánh nướng xốp, đặt sang một bên. Trong một bát nhỏ, trộn bột, bột nở, gia vị cho bánh bí ngô và soda, đặt sang một bên. Trong một cái tô lớn, đánh bơ, bí ngô, sữa chua, trứng và 1 ly đường. Thêm 1 chén quả óc chó và hỗn hợp bột mì. Trộn đều. Chia bột đều và thìa vào khuôn bánh muffin, rắc các quả óc chó còn lại và đường lên trên. Nướng trong 35 đến 40 phút. Cho phép để nguội trong 5 phút trong mẫu và phục vụ.
Phục vụ: 12