- bột - 2 chén
- đường - 1/3 chén
- cà phê hòa tan - 1 st. một thìa
- bột nở - 1 st. một thìa
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- muối - 1/8 muỗng cà phê
- đường nâu nhạt - 1/3 chén
- cà phê lạnh ướp lạnh - 1 chén
- bơ tan chảy - 110 gram
- trứng to - 1 miếng
- chiết xuất vani - 1/2 thìa cà phê
1. Làm nóng lò đến 200 độ với bộ đếm ở giữa. Bôi trơn hoặc lớp giấy lót một hình dạng muffin với 12 ngăn. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng khuôn silicon cho bánh nướng xốp không cần bôi trơn dầu hoặc trong lớp lót giấy. Đặt khuôn vào khay nướng. Trong một bát lớn, trộn bột mì, đường, bột cà phê, bột nở, quế và muối. 2. Thêm đường nâu và trộn, đảm bảo rằng không có khối u trong khối lượng. Trong một cốc đo lường lớn hoặc bát khác, roi cà phê, bơ tan chảy, trứng và vani cùng nhau. Đổ nguyên liệu lỏng vào hỗn hợp bột và trộn nhanh bằng dao trộn hoặc dao cao su cho đến khi đồng đều. Phân bố đều bột giữa các ngăn của mẫu đã chuẩn bị. 3. Nướng khoảng 20 phút cho đến khi dao được chèn vào giữa bánh nướng xốp, sẽ không để sạch. Cho phép bánh nướng xốp nguội trên quầy trong 5 phút, sau đó nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn. Trang trí bằng men hoặc kem nếu muốn.
Phục vụ: 8-10