- Phô mai cottage - 400 gram
- Raisins tối - 70 gram
- Bột mì - 500 gram
- Trứng - 3 miếng
- Kem chua - 180 gram
- Đường - 180 gram
- Rum nhẹ - 90 gram
- Bơ - 50 gram
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
1. Trước hết, chúng tôi sẽ sàng lọc bột mì. Chúng tôi lấy một cái bát lớn và đổ bột đã rây lên ngọn đồi. Từ đầu làm cho một rãnh nhỏ và thêm vào nó trước khi làm mềm để bơ nhiệt độ phòng, một vài thìa rum, đường, muối, trứng và kem chua. 2. Bạn cần phải nhanh chóng nhào bột, cho vào túi hoặc bọc nó trong một bộ phim thực phẩm và đặt nó trong tủ lạnh trong ba mươi hoặc bốn mươi phút. Trong rum, ngâm trong khoảng một giờ, rửa sạch nho khô (bạn có thể làm điều đó trước). 3. Chúng tôi sẽ làm đầy: với đường và trứng trộn pho mát cottage, ở đây chúng tôi thêm nho khô cùng với rum. Chúng tôi trộn kỹ mọi thứ. 4. Khoảng nửa centimét, cuộn bột lạnh ra và cắt cốc theo kích cỡ của phô mai đã chuẩn bị. Sau đó, bạn cần phải chọc các cạnh của vòng tròn. 5. Bây giờ chúng tôi sẽ chuẩn bị một cái chảo, đặt nó với giấy da để nướng và đặt bột trên đó. Chúng tôi áp đặt một sữa đông. Bôi trơn bề mặt sữa đông bằng hỗn hợp trứng. 6. Trong khoảng mười lăm đến hai mươi phút, hãy gửi bánh pho mát của chúng tôi đến lò nướng đã được làm nóng trước. Nhiệt độ phải là một trăm chín mươi độ.
Phục vụ: 12