"Phô mai" tươi ngon, nhưng nó không được cất giữ trong một thời gian dài, ngay cả trong những hầm rượu mát mẻ. Phô mai cottage được đặt trong lò trong 2-3 giờ để làm khô. Sau đó, nó được đặt trong các chậu đất sét và đổ dầu. Nhờ công nghệ này, phô mai có thể được bảo quản trong một thời gian dài.
Tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị đúng syrnik ở nhà có thể từng tiếp viên. Bạn sẽ cần phô mai 250 gram, 1 quả trứng, nửa chén bột (hoặc bột báng) và một thìa đường. Lấy phô mai cottage khô và béo, để trong bột "thành bột" đã thêm ít bột hơn. Nếu bạn muốn nấu nhiều syrniki hơn, chỉ cần tăng tỷ lệ 2 lần.
Để làm cho syrniki của bạn dịu dàng và thoáng mát, bỏ qua phô mai thông qua một cái sàng hoặc máy xay. Trong khối lượng kết quả, thêm 2 muỗng canh đường và trộn. Trong một cái bát riêng biệt, đánh đập whisk (hoặc máy xay) với trứng và sau đó đổ vào phô mai. Nếu bạn thêm bột, sau đó rây bột trước. Bạn càng thêm bột vào khối lượng đã hoàn thành, "mạnh hơn" sẽ là syrniki ngon.
Đừng quên thêm một chút muối (ở đầu của con dao) để cung cấp cho một hương vị đặc biệt để syrniki của bạn. Tránh dính syrnikov vào chảo sẽ giúp một muỗng cà phê dầu thực vật, thêm vào "bột".
Từ khối lượng hoàn thành, tạo thành "bánh phẳng" nhỏ. Chiên trong chảo với bơ (có thể là cả rau và kem) từ hai bên ở nhiệt độ thấp. Bánh pho mát ngon đã sẵn sàng!
Thông thường, mứt, kem chua, sữa đặc, bất kỳ loại nước sốt ngọt nào cũng được cung cấp cho món ăn. Đối với những người sành ăn đặc biệt "hương vị" bất thường, bạn có thể cung cấp mật ong, sữa chua, mứt hoặc kem.
Đối với việc chuẩn bị "mặn" syrnikov có thể thêm một ít vanillin, nho khô hoặc các loại hạt nghiền nát. Nho khô được rửa sạch và sấy khô tốt nhất trước khi thêm vào khối lượng. Phô mai cottage được kết hợp tốt nhất với quả óc chó và quả phỉ. Nó không được khuyến khích để thêm đậu phộng, nó có thể làm hỏng syrniki ngon của bạn.
Bạn có biết rằng bánh phô mai ngon không phải là ngọt? Thêm rau xanh, hành tây và muối vào phô mai. Bạn sẽ nhận được một bữa ăn nhẹ ban đầu.
Cheesemakers là một món ăn tuyệt vời, hương vị trong đó có thể được giới hạn chỉ bởi trí tưởng tượng của bà chủ. Thêm vào mơ khô hàng loạt, táo băm nhỏ, cà rốt ngọt hoặc chuối và món ăn cũ sẽ làm bạn ngạc nhiên với khách hàng hoặc gia đình của bạn với một hương vị mới.
Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của bạn một số công thức nấu ăn ban đầu cho bánh pho mát ngon.
Cheesecakes với trái cây điền
Bạn sẽ cần phô mai 250g, 1 quả trứng, 2 muỗng canh đường, 5 thìa bột mì, nửa thìa cà phê vani, nửa muỗng cà phê bột nở, muối trên đầu dao và quả (bạn chọn) để làm đầy 100g.
Đánh trứng với một cái đánh với đường và vani. Trong một bát riêng biệt, kết hợp phô mai, muối, bột nở. Đổ trứng bị đánh vào khối lượng thu được và thêm quả mọng. Trong khuôn nướng (ví dụ, cho bánh nướng xốp), đặt "bột". Nướng trong lò nướng nóng (lên đến 180 ° C) trong 40 phút, cho đến khi lớp vỏ đỏ ửng lên.
Bánh sữa đông vui
Bạn sẽ cần phô mai 400g, 1 quả trứng, 1-2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh bột mì, 20g vanillin, kem 50ml, cognac 2 muỗng canh, kem chua 200g, nho khô 100g.
Raisins đổ cognac, để lại trong 20 phút.Trong một bát, trộn phô mai, trứng, vanillin, đường, bột mì, thêm nho khô. Chúng tôi lấy một ít khối lượng, chúng tôi đổ bột, và chúng tôi gửi nó vào một cái chảo nóng.
Đối với nước sốt chúng tôi trộn kem chua và kem riêng biệt, điền vào các bánh pho mát chuẩn bị, và gửi nó vào lò nướng trong 20 phút, sau khi đã bao phủ các món ăn với một nắp.