- nước ấm - 450 ml
- muối - 4 muỗng cà phê
- khoai tây - 6-8 miếng
- Hành tây vàng - 1 chén
- hạt tiêu đen xay tươi - 1/2 thìa cà phê
- dầu ô liu - 1/2 chén
- bột cho pizza - Để nếm thử
- lá hương thảo hương thảo - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Parmesan cheese - Để nếm thử
1. Làm nóng lò đến 260 độ với bộ đếm ở giữa lò. Trong một bát vừa, kết hợp nước và muối, khuấy cho đến khi muối hòa tan. Lột vỏ và cắt khoai tây thành lát mỏng, dày khoảng 1,5 mm. Đặt lát khoai tây vào nước muối để chúng không bị oxy hóa và không chuyển sang màu nâu. Ngâm chúng trong nước muối khoảng một giờ. 2. Ném khoai tây trong một cái chao và vắt hết nước càng tốt. Sau đó làm khô lát khoai tây. 3. Trong một bát vừa, khuấy đều các lát khoai tây, hành tây xắt nhỏ, tiêu đen và dầu ô liu. 4. Đặt hỗn hợp khoai tây đều trên bề mặt của toàn bộ bột. Cho thêm một ít các chất độn xung quanh các cạnh của bột, vì bên ngoài bột thường được nấu chín nhanh hơn. Rắc đều với hương thảo. 5. Nướng bánh pizza trong lò trong 30 đến 35 phút, cho đến khi vàng nâu. Vào phút thứ 20 của nấu ăn rắc pizza với pho mát Parmesan grated trên bánh pizza và tiếp tục nướng. Phục vụ pizza nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 8