- Spaghetti - 450 gram
- dầu ô liu - 1/4 chén
- tép tỏi - 1 miếng
- ớt đỏ - 1 miếng
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- vỏ chanh - 1 miếng
- chanh - 1 miếng
- húng quế tươi - 1/2 chén
- phomat Parmesan bào - - Để nếm
Đun nước muối để đun sôi trong một cái chảo lớn. Thêm mì ống, giảm nhiệt và nấu, theo hướng dẫn trên bao bì. Xả nước từ mì ống, đặt sang một bên 1/2 chén chất lỏng. Thêm dầu ô liu, tỏi và ớt (hoặc mảnh ớt đỏ) vào chảo. Nấu, khuấy, trên lửa nhỏ trong 3 đến 4 phút. Thêm mì Ý và khuấy đều. Thêm hương vị, nước chanh, húng quế và chất lỏng được lưu trữ từ mì ống, nếu cần thiết. Mùa với muối và hạt tiêu, khuấy đều. Loại bỏ từ nhiệt. Loại bỏ tỏi và ớt. Chia mì ống đều giữa 4 đĩa, rắc phô mai bào, rắc dầu ô liu và ăn ngay.
Phục vụ: 4